Суп с плавленным сыром и грибами рецепт с фото




суп с плавленным сыром и грибами рецепт с фото
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

суп с плавленным сыром и грибами рецепт с фото

Полный рецепт

Самые лучшие рецепты мы собрали для Вас! Для начала налейте в большую кастрюлю для супа два с половиной литра воды. Лучше, конечно, брать фильтрованную или бутилированную. Пять средних картошек почистите, помойте и порежьте небольшими кубиками, как на фото. Выложите их в кастрюлю и включите максимальный огонь. Две средние морковки почистите, помойте и натрите на крупной терке. Если домашние на дух не переносят в супах морковку, можно немного схитрить и потереть её на мелкой терке или вообще пропустить через блендер.

Так заметить её в готовом грибном супе будет труднее, она просто придаст цвет и вкус. Две белых луковицы среднего размера почистите, помойте и мелко порежьте. Если лук злющий и лезет в глаза, можно закинуть его в блендер и нажать на кнопку пару раз. Так мы избежим лишних слез. Примерно в этот момент у вас закипит вода в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего, снимите пенку и немного посолите наш будущий сырный суп.

суп с плавленным сыром и грибами рецепт с фото

Возьмите большую сковородку и разогрейте её на среднем огне. Растопите сливочное масло вместе с растительным и поставьте зажарку готовиться. Не советую вам брать много масла, так как потом оно будет заметно в готовом блюде. Буквально пары ложек будет достаточно, чтобы лук с морковкой не пригорели.

Варить наш грибной суп мы будем с шампиньонами. На мой взгляд, они отлично сочетаются с сырным вкусом и не забивают другие ингредиенты. К тому же, они дешевы и доступны круглый год. Так что берем полукилограммовую пачку шампиньонов, моем их и режем тонкими пластинками. Параллельно не забываем помешивать зажарку. К тому моменту, как зажарка будет готова, мы как раз дорежем грибы. Так что сгружаем лук и морковку в кастрюлю, в сковороду добавляем немного масла и жарим шампиньоны.

суп с плавленным сыром и грибами рецепт с фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Из них нужно выпарить всю влагу и подержать на огне еще пару минут после этого. Не забывайте помешивать в процессе, иначе пригорят. Пока грибы жарятся, нужно порезать сырки. Для грибного супа я беру обычные плавленные сырки Дружба или Карат. На них обычно так и написано: Сыр нужно порезать на небольшие кусочки и положить их не доске отдельно, чтобы не слипались.

Посмотрите, как это сделано на фото. Готовые грибы сгружаем в кастрюльку. Кусочки плавленного сыра постепенно закидываем в кастрюлю, ждем пока растают и закидываем следующую партию. Готовый грибной суп должен приобрести насыщенный белый цвет.

После того, как весь сыр в супе растает, нужно отрегулировать специи. Я добавляю еще соли, молотый черный перец и сушеный чеснок. Ну и какой же грибной суп без гренок? Иногда я жарю их на масле с чесноком целыми кусочками, а сегодня было настроение сделать сухарики. Берем пару кусочков белого хлеба у меня для сэндвичей и режем небольшими квадратиками. Перекладываем в миску, сбрызгиваем оливковым маслом и добавляем любимые приправы. Я взяла обычную смесь для салата.

суп с плавленным сыром и грибами рецепт с фото

Выкладываем на противень в один слой и отправляем на верхний уровень разогретой до градусов духовки на минут. Время будет варьироваться в зависимости от самого белого хлеба, так что поглядывайте. Готовые гренки пересыпаем в мисочку и подаем вместе с грибным супом из плавленного сыра. Добавлять их в тарелку лучше по чуть-чуть, чтобы не успевали размокать. Кстати, при отсутствии свежих белых грибов, их можно заменить шампиньонами.

Видео рецепт

рецепт куриного супа при сахарном диабете

рецепт супов для маленьких детей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить ясную солянку
  • как правильно сварить гороховый суп фото рецепт
  • как приготовить окрошку в домашней условии
  • как приготовить борщ в мультиварке редмонд rmc-m20
  • рецепты блюд солянка
  • борщ в мультиварке редмонд 90 рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дина из Марта says:

      Администратор, а Вы сами как раскладывали этот салат по порциям? Поделитесь, пожалуйста, опытом.

    • Красотка Виолетта из Женя says:

      выглядит очень вкусна !!!!!! спасибочки за рецептик!!!!!!

    • Индивидуалка Мария из Алиса says:

      Лучшее сочетание : доступно, недорого, просто и ,в то же время, нестандартно. На выходных приготовлю к маминому приезду. Заранее знаю, что будет вкусно. Еще ни разу в Ваших рецептах не разочаровывалась!

    • Индивидуалка Таня из Александра says:

      А я готовлю цыпленка - табака немного по другому. Натираю его аджикой или смесью: соль, перец (красный горький) и чеснок. Заливаю уксусом, разведенным в воде, и ложу цыпленка под груз примерно на одну ночь. А обжариваю точно также под грузом.

    • Индивидуалка Арина из Изольда says:

      Согласна с Натальей. Выглядит эффектно, а раскладывать по тарелкам проблематично, мне тоже так кажется. Если только разрезать салат сверху ножом и лопаточкой раскладывать - примерно, как торт...