Рецепт полезного грибного супа?




Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

Полный рецепт

Грибы — великолепный и полезный источник необходимого человеку протеина. Их отличие от протеина животного в том, что грибы перевариваются и усваиваются гораздо быстрее, попутно насыщая организм человека растительными витамины и минералами, которых не содержится в мясе или птице.

Очень полезно такое блюдо, как грибной суп. Известный факт, что нам обязательно нужно есть горячее первое блюдо хотя бы раз в два дня для слаженной работы желудочно-кишечного тракта. Грибной суп хорош также тем, что процесс его приготовления недлительный и не сложный. Перед тем, как вы начнете готовить суп, приготовьте следующий инвентарь — сковороду для обжаривания, кастрюльку, в которой будет вариться суп, доску для разделывания, острый нож, тарелки для ингредиентов будущего блюда, блендер.

Какие же грибы выбрать, если вы приобретаете их свежими? В былые времена идеально подошли бы любые — белы и маслята, сыроежки, опята, лисички.

Но на сегодняшний день экологическая ситуация ухудшилась из-за большого количества транспорта, вредных производств и промышленных заводов.

Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Если вы собираете грибы сами, и отдаете себе отчет, что росли они в экологически не загрязненном месте, например, в лесу, то смело можете использовать их для приготовления. Но если вы их покупаете на рынке, то нет никакой гарантии, где эти грибы собирались — в хвойном лесу, возле оживленной дороги или в экологически небезопасном для жизни месте. Известны случаи отравлений, и даже не столько ядовитыми грибами, сколько обычными.

Именно по этой причине, лучше покупать грибы, выращенные искусственным путем. К примеру, шампиньоны, которые продаются в любом магазине круглый год и стоят относительно недорого. Нет, пожалуй, более нежного супа по консистенции, чем супы-пюре. Ингредиенты перетираются, и образую собой вкусную кашицу на легком бульоне.

Лук репчатый очистите от шелухи и мелко порежьте. Грибы хорошо промойте и порежьте каждый на части. Раскалите сковороду помажьте ее маслом при помощи силиконовой кисточки, выложите на сковороду лук. Обжаривайте его около трех минут до золотистого оттенка, после чего добавьте резаные грибы.

Поджаривайте луково-грибную смесь около 10 минут. Морковь хорошо помойте лучше с применением металлической щетки и порежьте каждую крупными кубиками. Овощи поставьте отвариваться на 15 минут, добавьте соли. Когда морковь и картофель сварятся, слейте большую часть жидкости в отдельную емкость.

Видео рецепт

рецепт супа из семги для ребенка

рецепт суп из семги голова и хвост

Поделиться:
Похожие рецепты
  • подробный рецепт приготовления колбасной солянки
  • суп с красной чечевицей рецепт с фото
  • смотреть видео рецепты мультиварка поларис суп с косточками бараньими
  • рецепт томатно базиликового супа с гренками
  • рецепт как готовить суп из сушоных грибов
  • как приготовить вкусный суп с фрикадельками и помидорами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Глория из Анжелика says:

      200 г свежих огурцов,

    • Индивидуалка Марго из Катя says:

      Классный рецепт! Мы не любим рыбу, но эти слоечки обязательно приготовлю в один из многочисленных выходных дней.

    • Индивидуалка Кира из Агния says:

      Администратор,огромное спасибо за оригинальный рецепт :)

    • Красотка Нина из Мария says:

      Администратор, я восхищена!!!!!! Вы не только восхитительно готовите, но и украшаете!!! Осталось 3 недели, с Вашими рецептами Пост просто пролетел!

    • Красотка Света из Милена says:

      Какой чудесный рецепт! Администратор спасибо вам за ваши труды, благодаря вам мой муж обедает только дома, а мои гости всегда восхищаются блюдами, которые я научилась готовить благодаря вам.