Пошаговый рецепт грибного супа с плавлиными сырками




пошаговый рецепт грибного супа с плавлиными сырками
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

пошаговый рецепт грибного супа с плавлиными сырками

Полный рецепт

За этот сезон уже написано достаточно много рецептов грибных супов, как из свежих, так и из замороженных, но вот не могу удержаться, чтобы не поделиться еще одним рецептом. И на этот раз — это рецепт с плавленным сыром. И хотя, конечно, подобными вариантами я уже делилась и в других статьях, но именно это первое блюдо получается просто невероятно вкусным. Я называю его суп — жульен, по ассоциации с любимым многими и хорошо известным другим блюдом.

Уж очень они схожи по составу продуктов, и даже немного по вкусу. Поэтому, если любите жульен, смело берите рецепт на заметку. Он точно Вам придется по душе. И именно по причине всех его замечательных достоинств, я решила посвятить ему целую статью с подробным пошаговым описанием и фотографиям. Надеюсь, что он полюбится и Вам. Тем более, что летом его можно готовить из свежих грибов, а зимой из замороженных, и даже сушеных. Грибы также могут быть разные — летом прекрасно подходят свежие лесные представители, а зимой можно приобрести как свежие, так и замороженные шампиньоны.

пошаговый рецепт грибного супа с плавлиными сырками

Рецепт с их использованием будет также сегодня в статье. Когда дочитаете этот рецепт, найдете и его. А если летом не полениться и заморозить лесных белых или подберезовиков, то суп с ними будет не только вкусным, но еще и невероятно ароматным, с запахом летнего леса и уникальным собственным запахом, который не перепутаешь ни с каким другим. Хотя сразу же хочу сказать, что не менее вкусно получается и без курицы.

Но вроде бы в одной из статей у меня уже такой рецепт есть, поэтому повторяться не буду. Вчера мы ходили в лес и набрал немного грибов. На рынках их уже появилось достаточно в большом количестве. Вот и мы решили испытать удачу. Но там, где мы искали, их оказалось не так много.

пошаговый рецепт грибного супа с плавлиными сырками
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

В основном подберезовики, да немного подосиновиков. Обычно мы привыкли к более лучшим результатам. Но ничего, для первого раза вполне хватит, чтобы сварить вкусный суп, да наготовить жареху с луком. Первое, что нужно сделать, это положить плавленные сырки в морозильник. Потом расскажу, для чего это нужно. Курицу, вернее ее части, тщательно промыть под струей холодной воды. Затем залить кусочки двумя литрами холодной воды и поставить на огонь.

Для приготовления вообще лучше брать мясо на косточке, чтобы был навар. Грудка суховатая и навара не даст. Поэтому можно использовать окорочок, крылышки, ребрышки. Если хотите получить диетический вариант, то кожу лучше сразу же убрать, с ее использованием он будет достаточно жирным. А можно варить с нею, а удалить ее лишь после варки. В этом случае бульон получится наваристым и питательным, но некрасивый жир в нем плавать не будет.

Я обычно покупаю сразу по две — три курицы, и разделываю ее на части. Из нужных частей готовлю сразу то, что нужно, остальное мясо морожу и использую по необходимости. И вот как раз ребрышки с хребтом и другие части, где не очень много мяса я всегда оставляю для варки супов. Такое мясо я использую и сегодня. Пока рассказывала про куриное мясо, скорее всего водичка потихоньку начала закипать, и на ее поверхности стала появляться первая пенка.

пошаговый рецепт грибного супа с плавлиными сырками

С этого момента газ надо немного убавить и следить за появлением более активной пены. Если оставить большой огонь, то пена будет появляться более активно, и можно не успеть ее снять. Бывает, что вроде и следишь за процессом, и вовремя снимаешь ее, а все равно коварные хлопья уже плавают в бульоне.

Видео рецепт

рецепт диетического супа при заболевании 12 перстной кишки

рецепт тыквенного супа для ребенка 1 год

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт солянки в мультиварке быстро
  • рецепты горохового супа с копченостями фото
  • гороховый суп с копчеными ребрами в мультиварке пошаговый рецепт
  • суп из свинины рецепт и консервированая красная фасоль
  • рецепты солянки с рисом закатка
  • рецепт томатного супа в тайланде

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эмма из Марго says:

      Я хотела бы узнать, вместо кальмаров можно использовать крабовые палочки? спасибо заранее!

    • Индивидуалка Лада из Арина says:

      Если бы это были итальянские дети, думаю они с удовольствием ели спагетти, французские рыбу и устриц, т.к. это у них в культуре.

    • Индивидуалка Полина из Ирина says:

      Администратор, спасибо большое за Ваш труд. Давно подсела на Ваш сайт, а теперь специально зарегистрировалась, чтобы выразить благодарность. Рецепт классный, обязательно приготовлю на праздник. С праздником Вас и всех Ваших близких! Вы делаете доброе дело!

    • Красотка Розалия из Оия says:

      Администратор, идея замечательная! Спасибо!

    • Красотка Светлана из Флора says:

      Приготовила этот салат на д.р мужа,взяла вместо шампиньонов маринованные,покупные опята.Вкусно,но вот все же чего то не хватает!