Как приготовить виготарианский суп




как приготовить виготарианский суп
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить виготарианский суп

Пошаговая готовка

Для тех, кто считает, что суп без мяса — это не пища, могу сказать только одно — вы, наверное, никогда не пробовали вкуснейший вегетарианский суп. Вегетарианские супы легкие для желудка и очень полезные, они являются основой здорового питания. Такие супы готовятся без мяса, морепродуктов, но это не говорит о том, что они не могут быть сытными и вкусными.

Как ингредиенты для приготовления вегетарианских супов используются бобовые и зерновые культуры, грибы, овощи и соления, зелень, специи и даже фрукты. Преимущество овощных супов над мясными бесспорно. Во-первых, для приготовления вегетарианских супов тратится гораздо меньше времени, а во-вторых, эти супы незаменимы для детей, для тех, кто хочет похудеть и при некоторых заболеваниях, в качестве диетического питания.

как приготовить виготарианский суп

Итак, как же правильно сварить простой вегетарианский суп? Такие супы варят на отварах из овощей — овощи нарезаются, заливаются горячей водой и варятся около 35 минут на слабом огне в кастрюле закрытой крышкой. Овощной отвар настаивают минут 10 для того, чтобы овощи и зелень отдали супу свой аромат. Овощи для супа лучше совсем не обжаривать.

Диетический суп можно заправить кефиром, йогуртом или нежирной сметаной. Не стоит использовать слишком много специй. Тем, у кого есть заболевания пищеварительного тракта, нельзя класть в супы много чеснока, перца, лука, петрушки и сельдерея, но если подобных заболеваний нет, тогда можете использовать эти ингредиенты по вкусу — они очень полезны, так как стимулируют пищеварение.

как приготовить виготарианский суп
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

И еще одно правило — при приготовлении диетических супов не стоит использовать полуфабрикаты, все овощи должны быть только исключительно свежими. Нам понадобится луковица — 1шт. Вскипятить 2 л воды, посолить, опустить нарезанные овощи и варить около 30 минут. Когда овощи почти сварятся добавить в суп по вкусу сахар и специи. По своему вкусу вы можете в этот суп добавить другие ингредиенты и сварить гороховый, фасолевый, вермишелевый или крупяной супы. Вариантов приготовления овощных диетических супов великое множество — супы могут быть холодными или горячими, жидкими или в виде пюре так называемый, крем-суп.

Рецепты вегетарианских супов есть практически во всех кухнях мира — выбор за вами. Все, кто хоть раз сидел на диете, знают: Минимум калорий при довольно большом объеме еды. Конечно, тут не имеются в виду супы наваристые, на жирном мясном или рыбном бульоне, да еще вприкуску с добрым ломтем белого хлеба.

Диетические супы благотворно влияют на пищеварительную систему, очищают организм, нормализуют обменные процессы, являются прекрасными источниками витаминов и микроэлементов. Вегетарианские супы желательно употреблять при нарушениях работы пищеварительного тракта, язве желудка, гастрите, панкреатите, а также при составлении рациона разгрузочных дней, при похудении и оздоровлении всего организма.

как приготовить виготарианский суп

Диетический суп — это, прежде всего, нежирный бульон. Из рыбы, грибов, овощей, трав, кореньев. К ряду диетических бульонов можно отнести бульоны из морепродуктов и дичи. А вот о бульонах из говядины, баранины или свинины придётся на время забыть.

Видео рецепт

суп из индейки и брокколи рецепт

как приготовить суп с зеленой чечевицы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • детские овощные супы для аллергиков рецепты
  • как приготовить суп чинахи
  • лагман рецепт v
  • как приготовить суп из замороженной цветной капусты
  • суп с фрикадельками рецепт пошагово с фото
  • рецепт окрошки с айраном тан

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марта из Тамила says:

      Спасибо за рецепт! Только вот свежие дрожжи не всегда получается купить. Скажите, если использовать сухие, то какое количество?

    • Красотка Камилла из Карина says:

      Видимо, вкусный не доводилось пробовать.

    • Индивидуалка Лидия из Инна says:

      Очень интересный состав фарша. Никогда так не делала, обязательно теперь попробую. Спасибо Вам Администратор за такую идею.

    • Красотка Лиана из Нила says:

      Приготовила на обед: просто, быстро и безумно вкусно! Муж двойную порцию аж съел!)) Спасибо!

    • Индивидуалка Лола из Джульета says:

      Находка,я конечно не Администратор, но думаю что бекон легко будет заменить тонко нарезанной сырой свиной грудинкой. Я ее обычно на рынке покупаю, в отделе с салом. Как я поняла, бекон здесь нужен чтобы не пересушить грудку у индейки, так что без слоя чего-то жирного сверху, лучше не готовить.