Диетические супы. рецепты блюд при панкреатите.




Также с указанным блюдом желательно попробовать рецепт супа на курином бульоне с макаронами. Они отлично сочетаются.

Полный рецепт

При обострениях панкреатита показано соблюдение диеты , основанной на употреблении щадящей пищи. Основным блюдом, позволяющим разгрузить поджелудочную железу, снизить болевые ощущения и обеспечить организм питательными веществами, являются супы.

Но чтобы приготовить действительно полезные супы при панкреатите , необходимо знать о секретах приготовления блюд. Супы должны составлять основу рациона любого здорового человека. Они улучшают пищеварительную функцию, усиливают обменные процессы, способствуя похудению. Недаром их включают в состав любого меню. При обострениях панкреатита люди меньше всего думают о похудении. Однако бульоны с добавление овощей и круп при таком заболевании оказывают лечебное воздействие, поэтому всегда включаются в диету.

Они позволяют уменьшить боль, а в некоторых случаях, употребляя жидкую пищу, удается устранить очаг воспаления. Первые блюда улучшают работу органов пищеварения, насыщают организм витаминами и микроэлементами, а также выводят токсины, выделяемые ферментами поджелудочной железы. В состав диетических супов при панкреатите могут входить продукты, выбираемые исходя из вкусовых предпочтений больного.

Но чтобы не навредить больному органу, при выборе продуктов следует придерживаться определенных принципов. В период обострения болезни супы готовят на овощном или курином бульоне, добавляя в них овощи , макаронные изделия, крупы. Полезно употребление молочных супов, а также первых блюд, приготовленных из нежирных сортов рыбы.

Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Все продукты должны способствовать восстановлению нормальной функции поджелудочной железы. Основным компонентом, способным справиться с этой задачей, является белок.

Это означает, что при панкреатите следует увеличить в рационе количество мяса и рыбы. Однако готовить мясные супы следует на вторичном бульоне. В процессе приготовления следует руководствоваться следующими правилами:. Диета при панкреатите предусматривает исключение из рациона супов, приготовленных с добавлением бобовых, капусты и пшена.

Эти продукты повышают секрецию желудочного сока, вызывая болезненные ощущения и развитие новых приступов. В супы на бульоне добавляют картофель , лук , морковь, тыкву и кабачки. Улучшить вкусовые качества блюд можно с помощью соли, чеснока, зелени, имбиря и куркумы. Не допускается употребление чеснока в свежем виде. Его необходимо подвергнуть тепловой обработке, то есть прокипятить.

Овощные и крупяные супы рекомендуется перетирать с помощью блендера. Крем-суп и суп-пюре станут идеальными вариантами диеты в период обострений заболеваний поджелудочной железы. Чтобы вкус овощных супов во время диеты стал более насыщенным, овощи можно предварительно обжарить на растительном масле. К тому же таким способом удастся сохранить больше полезных веществ.

Видео рецепт

суп с ребрами и рисом рецепт

как приготовить гороховый суп ленко и быстро

Поделиться:
Похожие рецепты
  • приготовление сырного супа рецепт
  • свекольный сок для поднятия гемоглобина рецепт
  • суп из свинины рецепт и консервированая красная фасоль
  • рецепт супа когда худеешь
  • суп с паутинкой рецепт
  • суп из свинины рецепт и консервированая красная фасоль

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Астра из Мирра says:

      А откуда сельдь в Волыни? Все-таки традиционные блюда обычно опираются на местные продукты.

    • Красотка Таира из Флора says:

      С наступающим Рождеством Христовым! Сегодня готовила гуся, только фаршировала рисом, возьму идею с гречкой. Спасибо

    • Индивидуалка Лиана из Регина says:

      Сегодня делала салат Мазурка тоже с красной фасолью, получилось хорошо! Попробую еще этот новенький, уверена, будет вкусно, как и все рецепты на этом сайте )

    • Индивидуалка Антонина из Бета says:

      Я иногда поступаю так же (совет 6). Покупаю сразу 3 курицы и разделываю. Собираю для разных блюд: отдельно окорочка, отдельно крылья, грудки и т.д. Мне кажется так дешевле и получаются удобные наборы для разных блюд (плов, котлеты, отбивные и прочее).

    • Красотка Лариса из Каролина says:

      Всем Доброго времени дня!!!