Синие по-грузински рецепт рулетики




синие по-грузински рецепт рулетики
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

синие по-грузински рецепт рулетики

Пошаговая готовка

Грузинская кухня славится своим обилием сочных овощей, пряных специй и ароматной зелени. Поэтому сегодня готовим невероятно вкусные рулетики из баклажанов по-грузински. Я добавляла петрушку, но если вы любите кинзу, она будет здесь как нельзя кстати. Этот удивительный рецепт рулетиков из баклажанов по-грузински я узнала от подруги, которая недавно вернулась из поездки в Грузию.

Закуска мне так понравилась своим пикантным вкусом и простотой приготовления, что я не могу не поделиться ею с вами, уважаемые читатели! Как приготовить рулетики из баклажанов по-грузински: Баклажаны для приготовления можно поджарить на сковороде или запечь в духовке.

синие по-грузински рецепт рулетики

Чтобы приготовить рулетики из баклажанов по-грузински я решила воспользоваться духовкой — так намного быстрее и полезнее. Синие помоем, обрежем хвостики.

Разрежем каждый баклажан вдоль на слайсы толщиной в 5 мм. Очищать кожуру не нужно, она пропечется и баклажановые рулетики по- грузински получатся нежными. Я обычно предварительно не посыпаю синенькие солью, так как после термической обработки горечи в них не ощущается. Кроме того, важно использовать молодые баклажаны, они не горчат.

синие по-грузински рецепт рулетики

Для запекания будем использовать металлический противень или огнеупорную форму. Смажем поверхность противня растительным маслом, выложим на него в один слой порезанные баклажаны. Смажем их маслом с помощью силиконовой кисточки, чтобы баклажановые рулетики с грецкими орехами по-грузински получились румяными. Поставим противень в горячую духовку на минут.

Запекать овощи будем на среднем уровне при градусах. Затем переложим их на сухую посуду и остудим. Пока остывают баклажаны, приготовим начинку. У болгарского перца удалим семена и тоже порежем его кубиком.

Нальем на сковороду немного подсолнечного масла и дадим ему нагреться. Затем высыплем в него овощи и будем пассеровать их до мягкости. Затем переложим их в чашу блендера. Вольем сок лимона, чтобы сделать баклажанные рулетики с орехами по-грузински еще ароматнее. Добавим горсть грецких орехов, чеснок, зелень петрушки, соль и черный перец. Измельчим смесь в однородную густую пасту, и наша начинка для рулетиков из баклажанов готова. Намажем запеченные баклажаны получившейся овощной пастой, оставляя свободным один край, чтобы рулетики из баклажанов с начинкой из орехов хорошо завернулись.

синие по-грузински рецепт рулетики

Аккуратно завернем грузинские рулетики из баклажанов с орехами, по желанию закрепим их шпажками или зубочистками. Подавать рулетики из баклажанов грузинский рецепт будем как закуску перед основным блюдом, украсив веточкой петрушки.

Видео рецепт

рулетики из синеньких рецепты с фото

рулетики из синеньких рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить форшмак для бутербродов
  • настощие круассаны рецепт
  • рецепти пісних пампушків
  • рецепт салата с красной фасолью копченой колбасой
  • кулинария с фотографиями и рецептами холодные закуски
  • приготовление колбасы молочная в домашних условиях рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изабелла из Беата says:

      Испекла этот пирог, получилось действительно очень вкусно! Муж и дети оценили! Спасибо за рецепт! В следующий раз попробую добавить смородину. Как Вы думаете, получится?

    • Индивидуалка Таира из Инара says:

      Фотография какая-то странная, это у Вас такой панир получился? Выглядит, как будто белая плесень а-ля Бри на нем. У меня панир белоснежно-влажным выходит на вид.

    • Красотка Нила из Агния says:

      спасибо, научилась с Вашей помощью, кормилец сегодня как раз первый улов презентовал -)))

    • Индивидуалка Лиана из Наташа says:

      Я просто в восторге от вашего сайта!Глаза разбегаются, хочется попробовать приготовить каждый рецепт, который я здесь увидела.До этого ходила на другой сайт [censored],со временем разочаровалась.Когда я нашла ваш сайт,у меня сложилось впечатление, что многие рецепты на [censored] были содраны с вашего сайта и выданы за свои.(даже не потрудились сменить названия).Долго искала рецепт "картошки",наконец-то нашла!Люблю её с детства!!!

    • Красотка Таира из Каролина says:

      хрустящие симпатяги были))