Рецепт шоколадного рулета с вишней




рецепт шоколадного рулета с вишней
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт шоколадного рулета с вишней

Полный рецепт

Подавать такой рулет можно и к семейному чаепитию, и к праздничному застолью! Яйцо — 4 шт. Сахар — г г в бисквит, 30 г для вишневой начинки Какао-порошок — 15 г Мука — 85 г Масло сливочное — 30 г Вишня — г без косточек Крахмал — 1 ч. В чашу разбить яйца и, подсыпая сахар г , взбить их до густой пены. Взбивать нужно долго, около 10 минут. Пена должна стать очень плотной и воздушной. Мешать нужно быстро, но как можно нежнее, старайтесь не делать лишних движений!

Растопленное масло соединить с 2 ст. Влить его в миску с основным тестом и вновь быстро, но максимально аккуратно вмешать масляную часть. Выстелить бумагой противень и вылить на него тесто. Распределить его по всей плоскости и разровнять шпателем, стараясь сформировать равномерный по высоте слой. Выпекать в горячей духовке температура С около минут или до готовности.

рецепт шоколадного рулета с вишней

Важно корж не передержать, иначе он будет ломаться при сворачивании! Готовый бисквит сразу же убрать с противня вместе с бумагой, накрыть сверху чистым листом и перевернуть. Отделить бумагу, на которой он выпекался, и свернуть рулетом. Вишню для приготовления рулета можно брать свежую, замороженную предварительно нужно разморозить на сите или консервированную.

Крахмал я использовала картофельный, но можно взять и кукурузный, но тогда его нужно в 2 раза больше залить холодной водой и размешать, влить в закипевшую вишню. Не прекращая мешать, проварить до загустения массы. После чего полностью остудить. Шоколад можно брать горький, молочный, белый, а за неимением заменить на ч. Делать это нужно аккуратно, так как, если его перегреть — он свернется превратится в зернистую массу. Растопить можно в микроволновке короткими импульсами — по секунд, после чего активно перемешивать или на паровой бане.

рецепт шоколадного рулета с вишней

Взбить рикотту с сахарной пудрой берите по вкусу, в зависимости от сладости используемого шоколада и шоколадом. Также в отдельной емкости взбить жирные, хорошо охлажденные сливки. Частями вмешать их в шоколадно-сырную смесь. Бисквит развернуть и нанести на него слой крема 2 ст. Поверх распределить вишню и слегка её вдавить в крем. Помогая бумагой, свернуть в рулет. Завернуть сформированный рулет в бумагу или плёнку и охладить пары часов будет достаточно.

Я сперва присыпала просеянным какао можно использовать пудру , а сверху отсадила крем через мешок с фигурной насадкой. В центр каждого кремового завитка вдавила по вишенке и добавила пару листиков мяты!

Бисквит не отделился от бумаги. По какой причине это может быть? Возможно, бумага для выпечки была некачественная. Такую лучше смазывать маслом. Подпишись на рассылку и получи бесплатно готовое меню на неделю. Торт "Пинчер" с вишней. Шоколадный бисквит с вишней в мультиварке.

рецепт шоколадного рулета с вишней

Торт Венгерский с вишнями. Июль 27th, Оставить комментарий Ваше имя. Подпишись на рассылку и получи бесплатно карточку для составления меню.

Видео рецепт

рецепт куриные рулеты с фольге

рецепты анастасии скрипкиной куриные рулеты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рулетики из семги рецепт с фото
  • как приготовить сырно грибной суп
  • сладкие булочки к чаю рецепт с фото
  • булочки с творогом рецепт с фото без дрожжей
  • закуски на природе рецепты
  • салаты и закуски на праздничный стол рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вера из Флора says:

      молотый черный перец по вкусу

    • Красотка Эдита из Вера says:

      Администратор, спасибо Вам огромное за замечательный рецепт, обожаю клубнику и как раз задумалась над тем, что бы еще вкусненькое из нее сделать) сегодня же проэкспериментирую) потом постараюсь отписаться)

    • Индивидуалка Анфиса из Розалия says:

      Вы уж постарайтесь.

    • Индивидуалка Эмилия из Лариса says:

      можно вместо творога положить йогурт. тоже очень вкусно.

    • Красотка Инесса из Камилла says:

      Надо будет попробовать. Знаю, где можно найти спелых авокадо, но они там есть не всегда, а вот в супермаркете деревянные авокадо всегда в наличии – правда, “дозреть” их последние пару раз так и не удалось. Но трепещите, авокады, теперь в дело пойдет фольга!