Рецепт крылышек с карри на гриле




рецепт крылышек с карри на гриле
Также с этим блюдом рекомендуем попробовать как приготовить холодец из рульки без желатина. Они отлично дополняют друг друга.

рецепт крылышек с карри на гриле

Пошаговая готовка

Предлагаю очень удачный рецепт приготовления крылышек на углях. Крылья маринуются в специях и чесноке, определенным образом нанизываются на шампур, после чего запекаются над углями до равномерно запеченного состояния. Конечно многие умеют готовить крылышки на решетке гриль, но в этом рецепте я расскажу про то, как готовятся крылья на шампурах, а также, про некоторые особенности, которые, возможно, позволят вам довести это блюдо до совершенства!

Как-то я, прогуливаясь с семейством по парку, увидел, как готовят крылышки… нет, поймите меня правильно, я очень много раз видел, как на углях запекаются крылья, но в этот раз была небольшая особенность! Крылья располагались не в горизонтальной плоскости над углями мангала, а строго перпендикулярно к ним!

рецепт крылышек с карри на гриле

Вид и аромат блюда был неподражаем, поэтому я купил на пробу порцию этого блюда, и, что называется, навсегда влюбился! Обкатав рецепт на даче, я таки довел его до приемлемого уровня совершенства, поэтому с удовольствием делюсь им. Итак, хоть маринад именно для этого блюда является весьма второстепенным делом, без него всё-таки никак, поэтому начнем с маринования наших будущих крылышек гриль.

С маринадом я поступил очень просто - почистил и нарубил ножом чеснок,. Крылышки промыл водой, просушил их, переместил в тазик, отправил к крыльям лук, вылил приготовленный маринад,. Хорошенько перемешал все руками и убрал крылья мариноваться на 4 часа. В процессе маринования, крылышки желательно хотя бы пару раз перемешать. Поскольку предполагалось подавать готовые крылышки гриль с овощами, я за пол часа до истечения времени маринования вот так нарезал овощи.

рецепт крылышек с карри на гриле

Я конечно понимаю, что ничего в этом великого нет, но должен же я был как-то обосновать наличие этой фотографии в рецепте? Нанизываем крылья на шампур как показано на этой фотографии.

Самое главное, чтоб крылья вот в таком компактном состоянии были все нанизаны в одной плоскости. Как показывает практика, крылышки очень хорошо и практично нанизывать по 4 штуки, но ориентироваться конечно нужно по ширине вашего мангала. Проделываем эту процедуру со всеми крылышками, и убираем их на время в сторону.

Пришла пора заняться мангалом. Очень важно именно для этого рецепта хорошо подготовить угли. Они должны давать хороший и равномерный жар! Второй момент, готовить крылья по этому рецепту возможно при условии, если ваш мангал позволяет увеличить расстояния крылышек до углей хотя-бы на 25 сантиметров.

рецепт крылышек с карри на гриле

Я пробовал готовить крылышки на обычных переносных китайских мангалах - горят, хотя при определённой сноровке иногда приблизиться к совершенству возможно! Я готовлю это блюдо на даче и просто, как вы видите на этой фото, подставляю на ребро, еще один слой кирпичей…. Как только угли дошли до необходимого состояния и дают хороший равномерный жар, сразу можно располагать нанизанные крылышки параллельно углям, дать им минуты две припечься с одной стороны,.

Видео рецепт

куриное филе с карри новогодний рецепт

рецепт куриного карри

Поделиться:
Похожие рецепты
  • закуски на природе рецепты
  • выпечка булочки как пух рецепты с фото
  • сладкий рулетк рецепт
  • выпечка булочки рецепты от хозяек с фото
  • рецепт картошки в сырном соусе
  • рецепт крылышек с карри на гриле

  • 5 Комментариев
    • Красотка Елена из Бета says:

      Администратор, спасибо за рецепт! Давно хотела приготовить суп-пюре с фасолью. У меня один вопрос - можно помидоры заменить консервированными, в собственном соку? Замороженных, к сожалению, нет, а зимой свежие, как вы правильно заметили, невкусные?

    • Красотка Виктория из Лиза says:

      Администратор, как Вам удается угадывать мои мысли))) я как раз думала, что можно сделать с тыквой. И вот теперь у меня есть отличный вариант))) Завтра же опробую)))

    • Индивидуалка Кристина из Сюзанна says:

      а мне нравиться с орехами, я вместо них тру в салат сыр.

    • Индивидуалка Эльза из Анна says:

      Я перед тем как наматывать тесто ,обжариваю куриние ножки отдельно. Перед этим конечно их обрабативаю с специями. Когда ножки остынут ,намативаю тесто ,мажу яйцом и посипаю семечками сезам. И обжариваю ,до румяности. ТАК ВКУСНЕЕ,

    • Красотка Бета из Лидия says:

      И пышненький какой пирожок! Спасибочки, Админ!!