Рецепт желе для ребенка 1 года




рецепт желе для ребенка 1 года
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт желе для ребенка 1 года

Пошаговая готовка

Редко можно найти ребенка, который бы не любил сладости. Одни родители считают, что нет ничего страшного в ежедневном употреблении конфет, сладких десертов, и покупают их детям. Другие родители, помня о кариесе и других проблемах со здоровьем, исключают сладости из рациона ребенка. Они удовлетворят потребности малышей-сладкоежек, заменят вредные конфеты и пирожные, и при этом не окажут вредного влияния на здоровье.

Одним из них является желе. Родители хотят уточнить, возможен ли вред для детей от употребления желе, какой возраст позволяет давать его малышам, есть ли противопоказания для употребления.

рецепт желе для ребенка 1 года

Желе — это студнеобразная пищевая масса, представляющая собой коллоидный раствор с добавленным к нему в качестве загустителя желатином. Желирующим веществом может служить также пектин или агар-агар. Основой сладкого желе обычно являются фрукты и ягоды. Желатин — продукт, который получают при переработке соединительных тканей животных, денатурации содержащегося в них белка коллагена.

Для получения агар-агара используют бурые и красные водоросли, богатые йодом. Пектин получают из фруктов в основном из цитрусовых и из яблок. Больше всего пектина содержат кожура и семенные коробочки фруктов, но есть он и в мякоти.

рецепт желе для ребенка 1 года

Фрукты, содержащие большое количество пектина, не требуют добавки желирующих веществ, так как студенистый вид фруктовому сиропу придает содержащийся в них пектин. Такое желе можно приготовить из яблок, а натуральную окраску его получить с помощью шпината зеленую или кармина красную. Другим вариантом желе является холодец или заливное. Блюдо обычно готовится без желирующего вещества.

Бульоном, сваренным с костями животных, заливают в специальных лоточках кусочки мяса или рыбы, дают застыть. Холодец — разновидность желе. Для приготовления его не нужен желатин, поскольку основу блюда составляет бульон из костей. Состав желе и его калорийность зависят от продукта, взятого за основу десерта и, конечно же, от количества добавленного сахара. Фруктово-ягодный сок содержит витамины и минералы, количество и вид которых зависит от вида использованных плодов.

Чаще всего в составе сока есть магний , железо , калий и другие минералы, а также витамины С , А , пищевые волокна , органические кислоты. Характеристика пищевой и энергетической ценности желе в зависимости от продуктов, взятых для основы:. Желе — это десерт, приготовленный из натуральных продуктов: Такое лакомство придется по вкусу даже тем деткам, которые неохотно кушают ягоды и фрукты.

рецепт желе для ребенка 1 года

Несмотря на термическую обработку, в десерте все же сохраняются минералы и часть витаминов из использованных продуктов. Поэтому натуральное желе, правильно приготовленное, принесет значительную пользу растущему детскому организму:. Вред Следует различать влияние на организм желе, приготовленного дома и купленного в магазине.

Видео рецепт

рецепты желе диетические и низкокалорийные с указанием калорий

желе лимонное или апельсиновое рецептура номер 658

Поделиться:
Похожие рецепты
  • десерт тирамису классическом рецепт
  • мягкие вафли рецепт для электровафельницы с фото
  • рецепт армянской пахлавы с фото
  • желе из мандаринов рецепт с фото
  • рецепт записи творожной
  • рецепт эклеров 260 мл молока 210 мл воды

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Антонина из Руслана says:

      Красивые цветочки:) У нас в городе ботанический сад есть. Говорят – красота неописуемая. А я несколько раз пыталась туда попасть, но что-то не судьба. То рабочий день закончился, то санитарный день, то уже все отцвело и смотреть нечего…

    • Красотка Ада из Лилия says:

      И ещё, в итоге он получается хрустящим с наружи. Почему?

    • Индивидуалка Беата из Варвара says:

      Сыр просто великолепный получился, 5 + !!!! Мариновала фету (козий сыр) в оливковом масле, специй действительно можно побольше, особенно чеснока. Про коровьи сыры не знаю, видела маринованными только козьи сыры (фета, шевр, ...)

    • Индивидуалка Нила из Рената says:

      Сделала из нерки. И не филе, а брала кусочки целые с костями. Только кожу сняла. Панировка по рецепту. Очень вкусно получается, главное рыбку в духовке не передержать, чтобы сухой не получилась. Вкусно спасибо. Обязательно попробую из филе форели сделать. Но больно дорогая рыбка сейчас)

    • Индивидуалка Катя из Виолетта says:

      Наверно вкусно спасибо за рецепт.