Рецепт карамели глинская




рецепт карамели глинская
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт карамели глинская

Полный рецепт

Победительница проекта МастерШеф 2 Лиза Глинская просто обожает десерты! ХОЧУ в преддверии праздников сделали подборку самых вкусных десертов, которые, в то же время, вполне можно приготовить самостоятельно. Взбиваем яйца с сахаром до получения густой массы. Добавляем цедру лимона и сливочное масло. В смесь засыпаем просеянную муку и осторожно смешиваем. Заливаем желатин несколькими ложками воды, чтобы он разбух затем перетираем запеченные яблоки сквозь сито до состояния однородного пюре.

Пюре смешиваем с сахаром. Затем добавляем белок и взбиваем. Когда получим воздушную и пышную массу, добавляем в нее подогретый желатин.

рецепт карамели глинская

В массу заливаем несколько ложек заваренного каркаде. От него будет зависеть цвет десерта. Выливаем пюре на лимонный бисквит и ставим в холодильник на 30 минут. В желатин добавляем пару ложек воды, чтобы он разбух.

Заливаем каркаде кипятком в небольшой кастрюле, добавляем сахар и доводим до кипения. Снимаем смесь с огня, добавляем разбухший желатин и оставляем, пока масса не начнет сгущаться. Выливаем смесь сверху на воздушное яблочное пюре и отправляем в холодильник до полного застывания желе. Тогда десерт не будет прилипать и мы получим аккуратные кусочки. Гречневый торт с творожным кремом. Ингредиенты для кремовой начинки: Добавляем по одному яйцу. Гречневую муку соединяем с пшеничной и разрыхлителем.

рецепт карамели глинская

На пергамент вливаем бисквит. Выпекаем при температуре градусов 40 минут. Для кремовой начинки разводим желатин в холодной воде. Взбиваем творог с йогуртом, сахаром и цедрой одного апельсина до однородной консистенции. Для сиропа в сотейник на огонь ставим воду, сахар и апельсиновый сок. Закипевшую жидкость снимаем с огня. Переливаем в другую емкость. Готовый бисквит охлаждаем и разрезаем вдоль на две половинки. Обе части пропитываем сиропом.

Читать также Как накрасить стрелки как у Марии Яремчук. Один корж, пропитанный сиропом, помещаем в форму для запекания, сверху выливаем половину творожного крема и ставим в холодное место на 20 минут. И снова слой творожной массы. Отправляем в холодильник на минут. При использовании желатина меняется технология приготовления. Красный краситель в порошке.

Запекаем в духовке или микроволновке 15 минут при температуре. Очищаем яблоки от кожуры. Измельчаем в блендере или трем через сито. В полученное пюре добавляем сахар. Яблочное пюре смешиваем с половиной белка и взбиваем миксером.

рецепт карамели глинская

Когда масса увеличится в объеме и посветлеет, добавляем оставшиеся полбелка. Взбиваем еще несколько минут. Воду и агар агар доводим до кипения, добавляем краситель и сахар. На среднем огне готовим еще около 5 мин. Тонкой струйкой вливаем горячий сироп в фруктовую основу. Вхбиваем около мин. Оставляем зефир на ночь. Утром присыпаем сахарной пудрой. Смешиваем молоко, сливки, 50 гр сахара и добавляем стручок ванили. Отставляем на 5 — 10 минут.

Видео рецепт

рецепт леденцовой карамели

карамель в домашних условиях рецепт видео с лимонной кислотой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • итальянский бисквит рецепт
  • рецепт тирамису из. передачи 1000мелочей
  • рецепт яблоков в карамели
  • рецепт тирамису из. передачи 1000мелочей
  • рецепт грибной пудинг
  • как приготовить лёгкий творожный тортик

  • 5 Комментариев
    • Красотка Светлана из Эдита says:

      Как только красиво и по вкусовым -ананас и креветка-супер. Такое блюдо достойно быть на праздничном столе .Спасибо большое Вам.

    • Красотка Роза из Марта says:

      ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ

    • Индивидуалка Руслана из Беата says:

      А я так хотела попробовать этот рецепт. Уже представляла, как это вкусно. Но когда начала измельчать замороженную клубнику, мой блендер не выдержал и сломался. Обидно..((((((

    • Красотка Богдана из Астра says:

      Живу в Казахстане и без бешбармака не обходиться

    • Индивидуалка Маргарита из Рената says:

      У меня мама такой салат готовит, она его Калейдоскопом называет:)