Технологическая рецептура овсяного печенья




технологическая рецептура овсяного печенья
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

технологическая рецептура овсяного печенья

Пошаговая готовка

Previous Entry Next Entry. Log in No account? Comments 27 comments — Leave a comment. Буду пробовать Я помню из своего детства овсяное, какое-то точно было в советское время. Сейчас обожаю овсяное, но желательно очень овсяное, а не "по ГОСТу". Например, если даже в рецепте с кукинга увеличить количество овсяной муки, то чем больше её будет, тем суше получится печенье, которое будет распадаться на крошки. Link Reply Parent Thread. Спасибо, Аня, эта порция как раз из "шариков", тесто получилось влажное.

Редкая, между прочим, всегда разбирают быстро. Вот и я в детстве овсяное не помню, и даже не знаю, действительно ли в нём было такое печенье: Один и тот же состав на этикетке может быть у разного печенья, главное - это пропорции ингредиентов и технология приготовления.

технологическая рецептура овсяного печенья

Рецептура на старое "Юбилейное" есть, надо подкорректировать для домашнего пользования. Пришли мне, пожалуйста, в личку фото состава с коробки, если он у тебя остался - сравню. Я современное "С юбилеем" уже не знаю, но ещё застала современное российское "Юбилейное" в упаковках по гр. А я всё-таки больше помню овсяное печенье в более поздние, уже далеко послешкольные времена, чем "в те": Мое детство прошло в Горьком Нижний Новгород ,где была и сейчас есть кондитерская фабрика, выпускавшая в те времена номенклатурную продукцию,как и многие пищевые предпричтия города, итальянская макаронная фабрика в том числе.

Поэтому продукция была очень высокогр уровня. И доступная для населения, кстати. Мы в Москву возили родственникам чемоданы сухого печенья и того же овсяного. К сожалению,в послпдниймой приезд в Нижний нашла продукцию с качеством гораздо более худшим, чем было когда-то. Зато приятельница привезла набор шоколалных конфет московского Красного Октября, от котрого я осталась в настоящем гастрономическом шоке. Но и стоимость соответсвующая.

технологическая рецептура овсяного печенья

Ну, тогда уж, как говорится, сам Бог велел помнить: Знаю, что сейчас некоторые российские предприятия или брэнды принадлежат иностранным концернам, поэтому состав продукции корректируется "под Запад". Не припомню у них чего-то совсем невкусного или некачественного, а современные российские цены я уже не знаю.

Про нашу Сормовскую фабрику ничего не знаю, конвертировалась ли она под запад, но качество явно стало не то. Самое интересное, что такое сухое печенье, как она выпускала сейчас не знаю, так как не интересовалась больше , здесь, в Италии, я никогда не видела. Если печенье типа "Мария", то называется затяжное. В Венгрии такое встречается. В моем детстве мы его не только любили есть, но и делали из него потрясающий торт. Макали каждое печенье в кофе, выкладывали слоями, прослаивали легким кремом Знаю, что такие торты делали из других видов печенья, но про овсяное не догадывалась: Овсяное печенье помню хорошо.

Если честно, ни разу не было попытки его возпроизвести. Даже и не знаю почему Надо, наверное, восполнить этот пробел.

технологическая рецептура овсяного печенья

Я вот честно скажу: Одно объяснение - все мы жили в разных регионах: Я, к примеру, больше помню "Шахматное", "Земляничное" и прочее - то, которое продавалось в пачках с разными картинками: Я в детстве особенно не любила овсяное, поэтому вкуса детства того самого нет. А уже во взрослом возасте пыталась много раз испечь овсяное печенье по разным рецептам. Да, вкусно получается, но везде не хватает какой-то изюминки. Я когда-то пекла с цельными хлопьями - очень не понравилось: Попробуй официальный рецепт, лучше него я пока не встречала.

Видео рецепт

простая рецепты печенья к чаю

рецепт диетического чизкейка с печеньем юбилейное

Поделиться:
Похожие рецепты
  • воздушный манный пудинг рецепт для детей фото пошагово
  • рецепт в кондитерском цеху песочное печенье
  • как приготовить сдобные лепешки на сковороде
  • рецепты слоеного печенья на маргарине
  • мамина шоколадная колбаса из печенья рецепт
  • шарлотка с яблоками классический рецепт фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эльза из Бета says:

      Соглашусь, с закваской йогурт может сразу получиться лучше – но если кто-то знает, как использовать закваску, значит, он делает домашний йогурт явно не впервые и в моих советах не нуждается. ;)

    • Индивидуалка Рина из Гелла says:

      Обожаю))))

    • Индивидуалка Галина из Милена says:

      Я кладу поменьше ананасов, так как по мне получаеться очень сладко, а всего побольше!) ИМХО

    • Красотка Инга из Варвара says:

      Я кладу вместо морковки, кукурузу) хочу попробовать сделать с яблоками даже не знаю как получиться, всегда добовляла соленые огурцы.

    • Индивидуалка Нила из Ксения says:

      Очень красивый и простой рецепт, я вот прочитала и на выходные решила сделать.Получилось очень, очень красиво, вот только одно меня расстроило - очень долго готовилась картошечка.