Рецепт печенья по монтиньяку




рецепт печенья по монтиньяку
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт печенья по монтиньяку

Полный рецепт

Так, давайте начнем нашу неделю со здорового питания. Известный гастроном Брийя-Саварен повторял: Так последуем совету великого — подарим хорошее настроение нашему первому дню недели с помощью рецептов кухни Монтиньяка. Запеченный сыр с луком. Салат из шпината и шампиньонов.

Куриное филе со шпинатом. Лосось с солёной корочкой. Десерт из горького шоколада. Ингредиенты на 6 порций: Поставить молоко кипятить и как только оно начнет подниматься, уменьшить огонь и подсыпать натертый сыр,обязательно все время помешивая. Молоко с сыром влить в яичную массу, продолжая помешивать. Слегка смазываем маслом горшочки и туда выливаем массу.

рецепт печенья по монтиньяку

Запекать в духовке при температуре градусов минут. За это время потушите на маленьком огне мелко нашинкованный лук, но не обжаривайте его, дайте немного ему прихватиться. Помешивая, добавляем паприку, белое вино и ароматный уксус. Тушить, пока не выпарится вся жидкость.

Добавляем сливки и, помешивая, подержим соус на огне ещё минуты 2. Из горшочков вынимаем уже готовый сыр, режем и разложим на подогретые тарелки, предварительно налив в них соус.

рецепт печенья по монтиньяку

Ингредиенты на 4 порции: Натереть цедру и добавить в сок. Выпарить до половины объёма. Взбить яйца, желтки и фруктозу, пока смесь не побелеет. Добавить нежирные сливки, апельсиновый навар и миндальный порошок. Приготовленной смесью наполните или маленькие формочки, или огнеупорные чашки и запекайте при температуре градусов 30 минут.

Остудить, присыпать фруктозой и немного подержать в ещё не остывшей духовке для образования румяной корочки. Итак, начало здоровой недели нами положено. Срезаем нижнюю часть у ножек шампиньонов. Тщательно промыть грибы, обсушить, затем порезать и полить лимонным соком, чтобы они не чернели.

Из яиц вынуть желтки и размять их вилкой. Приготовить соус, смешав масло, сок одного лимона, горчицу, апельсиновую цедру и приправы. Подаем на плоских тарелках, уложив на них листья шпината и нарезанные шампиньоны.

рецепт печенья по монтиньяку

Полить соусом и посыпать раскрошенными желтками, напоминающими цветы мимозы. Куски белого мяса поперчить и посолить со всех сторон. Обжарить в сковороде с гусиным жиром на большом огне. Закрыть мясо фольгой, уменьшить огонь и дожарить по пять минут с каждой стороны. Шпинат потушить в кастрюле с оливковым маслом. Приправить солью и перцем, перемешивая вилкой с насаженными на неё зубчиками чеснока. Выложить шпинат в центр тарелки, разложить куски курицы и полить соусом.

Видео рецепт

рецепт приготовления печенья с фото

овсяное печенье с изюмом рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • медовое печенье с кремом рецепты
  • рецепт печенья медвежата в формочке
  • рецепты печенья из детства в формочках на газу
  • кулинарный рецептур справочник рецепт самого обычного кекс
  • рецептура сахарного печенья с пониженным содержанием сахара
  • песочное печенье рецепт от селезнева

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Люда из Катя says:

      Эту свёклу готовила как салат, не для длительного хранения. Корица в маринаде - это находка, сама бы никогда не додумалась добавить! Когда делала в следующий раз, позаимствовала маринад (без одного из ингредиентов - сока от перцев) из рецепта с сайта "Запеченный перец в маринаде". Добавила чеснок, имбирь (с хреном и зеленью тоже, наверное, неплохо будет). Кроме свёклы, добавила в салат сырую морковь - получилось сочетание разных текстур и вкусов - вареная свёкла и хрустящая морковь. Овощи для салата терла на терке с тремя отверстиями - получились тонкие ломтики, как хлопья. Вкуснотища! За уши не оттащишь, а так бы свёклу и морковь не ели. Спасибо за оба рецепта!

    • Красотка Майя из Зинаида says:

      Администратор, скажите, пожалуйста, а цедра не даст ли горчинку мясу? Благодарю! и еще - Вы как всегда умница-умелица))

    • Индивидуалка Иветта из Валерия says:

      Здравствуйте Администратор!!!Я большая поклонница вашего сайта и очень люблю заходить сюда и находить разные, а также очень доступные рецептики. Я очень люблю выпечку особенно кексики, вот решила первый раз прокомментировать))).Я уже испекла кекс только что,и спешу с Вами поделиться что получилось восхитительно!!!Испекла в большой форме т.к не было формочек, и в место черники добавила изюм (не было черники)на готовку ушло всего-то 30 мин. Спасибо Вам большое!

    • Индивидуалка Валерия из Руслана says:

      В ситуациях, когда дорога лежит домой и дома ничего из еды нет, ресторан не посещается. А посещается магазин, в котором покупаются продукты.

    • Красотка Анастасия из Агата says:

      я люблю свинину,но бульон для солянки варю только с хорошей говядины.В свином -чегото не хватает