Приготовить сметанник рецепт с фото




приготовить сметанник рецепт с фото
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

приготовить сметанник рецепт с фото

Пошаговая готовка

Мука — г Масло сливочное — г Сахар — 50 г в тесто Яйцо куриное — 2 шт. Сметана — мл Сахар — 75 г Крахмал картофельный — 1. Специи — по вкусу Соль — 1 щепотка -и.

Для приготовления теста сметанника сначала порубите ножом сливочное масло, затем дайте ему несколько минут размягчиться при комнатной температуре.

приготовить сметанник рецепт с фото

Разотрите его в однородную белую массу с сахаром. Удобнее всего это делать при помощи кухонной техники, например, в чаше блендера пластиковыми ножами для замеса теста на средних оборотах. Разделите яйца на белки и желтки. В отличие от привычного песочного теста, в это тесто добавляются белки, а не желтки. Перемешайте белки яиц с масляной массой. Добавьте муку со щепоткой соли и разрыхлителем по желанию. Указанные г — это примерно немного больше 1,5 стаканов муки если стакан объемом мл.

Также на этом шаге приготовления могут быть добавлены всевозможные ароматы, желательно натуральные! Гармоничны такие варианты для вкусового разнообразия: Кстати, многие из этих ароматных и вкусовых добавок отлично сочетаются друг с другом. Смело экспериментируйте на свой вкус. Тут добавлена чайная ложка ванильного сахара и половинка чайной ложки апельсиновой цедры. Перемешайте, и тесто для сметанника готово. Оно должно получиться мягким. Включите духовку на нагрев до градусов.

приготовить сметанник рецепт с фото

Переложите тесто в смазанную металлическую или керамическую, силиконовую или другую подходящую форму с диаметром дна см. Очень удобно использовать разъемную форму. Влажными руками или лопаточкой разровняйте поверхность теста, бортики из теста формировать не нужно. Поместите форму с тестом в разогретую духовку примерно на 10 минут. И за это время подготовьте сметанную начинку — заливку. Первым делом взбейте на высоких оборотах миксера желтки с сахаром добела и до увеличения в объеме.

Затем добавьте крахмал и перемешайте смесь на средних оборотах миксера до однородного состояния. Кроме картофельного крахмала для сметанника можно взять муку пшеничную или рисовую в таком же количестве, а также кукурузный крахмал, но в количестве в 1, раза больше указанного.

Достаньте форму с тестом из духовки, убавьте нагрев до градусов. Вылейте на поверхность теста сметанную начинку. Верните форму в духовку и запекайте ещё минут. Сметанник получился очень вкусным, только верхняя часть оттчего-то не такая белая, как на фото, но в целом рецепт замечательный, спасибо!

приготовить сметанник рецепт с фото

Мария, возможно, дело в особенностях Вашей духовки. Попробуйте в следующий раз держать в духовке чуть меньше, минут на , например. Как приготовить сметанник Написал Nina Minina в категории Рецепты выпечки , Рецепты повседневные , Рецепты сладостей Подпишись на рассылку и получи бесплатно готовое меню на неделю.

Видео рецепт

сметанник рецепт с фото простой

как приготовить сметанник с вишней

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить печенье лилия
  • дюкан лепешка из отрубей рецепт
  • рецепт печенья в форме на огне
  • вкусный и простой рецепт пирожных макарони
  • рецепт пончиков колечки с глазурью
  • старинные рецепты свадебные печенья

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дарья из Анастасия says:

      Администратор, сколько раз пыталась сделать это вкуснятину - никогда не получалось ))) яйцо упорно вытекает за границы хлеба...... (( у Вас все так здорово фиксируется, яичница такая аккуратная и аппетитная.... в чем секрет? )))))

    • Красотка Лидия из Богдана says:

      Katrin, я всегда делаю этот салат с отварной куриной грудкой и без яиц. Тоже очень вкусно!

    • Индивидуалка Жанна из Стелла says:

      Очень красиво выглядит. Ну и то, что вкус замечательный получится, можно сказать заранее.

    • Индивидуалка Таисия из Дина says:

      В субботу готовила... так всё просто и обалденно вкусно!

    • Красотка Мария из Агния says:

      Если я правильно поняла, то яйца надо добавлять в горячую массу. Разве яйца не сварятся? как этого избежать?