P как приготовить шарлотку просто




p как приготовить шарлотку просто
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

p как приготовить шарлотку просто

Пошаговая готовка

Вкус воздушной шарлотки известен нам с детства. Ну кто же не любит нежный бисквитный пирог с ломтиками ароматных спелых яблок? Но таким это блюдо было не во все времена. Согласно рецептам старинных кулинарных книг знакомая нам шарлотка и не пирогом была вовсе. А пудингом из ломтиков белого хлеба с начинкой из яблочных долек, припущенными в смеси из сливочного масла и сахарного песка. И готовился такой десерт в специальной посуде — шарлотнице.

Рецепт шарлотки с яблоками простой. Как правило, на пирог весом г среднего размера берут 4 яйца, по стакану муки и сахара, 3 яблока. Тщательно взбивают яйца с сахарным песком, добавляют муку. А чтобы шарлотка вышла более рассыпчатой и воздушной, в тесто добавляют ложку крахмала. Далее смешивают тесто с яблоками и выпекают в духовке. Приготовленный пирог посыпают сахарной пудрой или любым фруктовым сиропом.

p как приготовить шарлотку просто

Это классический, самый простой рецепт шарлотки с яблоками. Очень часто тесто для шарлотки видоизменяют, добавляя в него кефир, маргарин, сметану, майонез. Использование этих продуктов позволяет изменять вкус пирога. Но вернемся к классике и приготовим простую шарлотку, но очень вкусную — как в детстве. Простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке Время приготовления — 45 — 50 минут Выход — 8 порций Для приготовления шарлотки вам понадобится: Мука — 1 стакан г Сахар — 1 стакан г Крахмал кукурузный — 30 г либо картофельный - 15 г Яйца — 4 шт.

Ванилин Яблоки — 3 -4 шт. С ним шарлотка получается пышнее, ближе к бисквиту, мякиш упругий, но рассыпчатый. Без крахмала пирог более влажный, но тоже пышный. Можете сами в этом убедится, а заодно сравнить тесто по следующей ссылке: На кефире 6 рецептов В мультиварке 12 рецептов На сковороде 2 рецепта В микроволновке Обсуждение рецепта А теперь вернемся к пошаговому описанию первого способа приготовления вкусной и простой шарлотки: Разбейте яйца в глубокую пиалу.

p как приготовить шарлотку просто

Рассчитывайте так, что при взбивании яичная масса увеличится примерно втрое. Сначала немного смешайте яйца миксером на низких оборотах. Достаточно нескольких минут, просто чтобы желтки перемешать с белками.

Кстати, лучше использовать яйца охлажденными. В таком виде их проще взбить. Затем, подсыпая понемногу сахар и увеличивая обороты, взбейте массу в пышный густой крем. Взбивать нужно до того момента, пока крупинки сахара полностью не растворятся. В противном случае оставшийся в тесте сахар при выпекании заварится, и даст бисквиту усадку. Муку смешайте с кукурузным крахмалом, а затем просейте смесь через сито.

Используйте для шарлотки муку только высшего сорта. Первый сорт, а тем более отрубная мука, не подойдут. Вместо кукурузного крахмала можно использовать картофельный, но тогда возьмите его вдвое меньше. Введите в яично - сахарную смесь муку. Бисквитное тесто резких движений не любит. Поэтому смешивать ингредиенты нужно очень аккуратно, перемешивая тесто сверху вниз.

p как приготовить шарлотку просто

Сюда же добавьте ванилин на кончике ножа. Использовать также можно ванильный сахар, но тогда его нужно положить 5 грамм. Шарлотку удобнее всего выпекать в разъемной форме. А чтобы тесто не прилипло ко дну и бокам, выстелите их пергаментной бумагой.

Видео рецепт

рецепт с пошаговып приготовлением яблочной шарлотки

рецепты шарлотки с бананами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вкусный и простой рецепт пирожных макарони
  • кокосовое печенье простой рецепт
  • рецепт сметанных печений
  • как делать шарлотку с яблоками рецепт фото
  • всі рецепти шарлотки
  • пошаговый рецепт яблочной шарлотки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Бета из Лидия says:

      ммм... классика)))) все настолько подробно, что, думаю, и мужчина может печь пироги))

    • Индивидуалка Изабелла из Каролина says:

      такой торт я давно готовлю, только не использую морковь, а все блины из печени (туда кладу, кстати, штук 5 яиц) прослаиваю майонезом и жареным луком, а сверху посыпаю тертым яйцом. Хорошо бы еще на ночь поставить в холодильник. он пропитается, и намного вкуснее.

    • Индивидуалка Эмма из Лариса says:

      очень хороший сайт.много интересного и полезного.главное все красиво

    • Индивидуалка Агния из Руслана says:

      Это замечательный сайт! Мне он нравится больше всех остальных сайтов, посвящённых кулинарии. Он какой-то такой... домашний=) Даже цвета в его оформлении тёплые. И все рецепты в картинках.

    • Красотка Роза из Лина says:

      мммм! супер! я так поняла главное мясо правильно подобрать!