Медовуха с облепихой рецепт




медовуха с облепихой рецепт
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

медовуха с облепихой рецепт

Пошаговая готовка

Алкогольные напитки из меда начали готовить несколько тысячелетий назад одновременно с появлением пчеловодства. Со временем технология производства претерпела изменения, но незабываемый вкус и хмельной оттенок остались прежними.

Дальше я расскажу, как сделать медовуху в домашних условиях. Мы рассмотрим современный вариант и классический рецепт без дрожжей и кипячения, которым пользовались раньше. В зависимости от рецепта кроме воды в состав еще могут добавляться дрожжи, хмель, вкусовые добавки и другие ингредиенты. Существует крепкая медовуха, но её делают не методом брожения, а добавлением нужного количества спирта водки в готовый продукт.

медовуха с облепихой рецепт

Этот способ позволяет добиться наперед заданной крепости напитка вплоть до 75 градусов. Второе рождение медовухи пришлось на первые годы Советской власти, когда пасечники получали много непригодного для длительного хранения и продажи меда.

Ради быстрой переработки пчеловоды делали медовуху с добавлением хлебопекарных дрожжей. Новый слабоалкогольный напиток прижился, его готовили в домашних условиях, используя не только порченный, но и очень качественный зрелый мед, разбавленный водой. Через несколько десятилетий началось промышленное изготовление медовухи. В этом плане прославился город Суздаль Владимирской области, где производство сохранилось и по сегодняшний день. Все ингредиенты доступны, затруднения могут возникнуть только с шишками хмеля.

медовуха с облепихой рецепт

Они продаются почти в каждой аптеке, так что и это не проблема. Дрожжи можно брать любые, например, для выпечки хлеба. Один из самых важных этапов, от которого во многом зависит качество готового напитка. Старайтесь подбирать самые ароматные сорта. Отлично подходит гречишный мед, но можно взять другой, например липовый. Весной многие пасечники предлагают свежий жидкий мед, но если плохо разбираетесь в пчеловодстве, лучше отказаться от покупки.

Есть риск, что вместо натурального продукта дельцы продадут суррогат из сахара или же сам мед будет низкого качества. С подобного сырья никогда не получится вкусной домашней медовухи. Растворение меда в воде. Налить воду в эмалированную кастрюлю, довести до кипения.

Добавить в кипяток мед, постоянно перемешивая ложкой. После минут кипячения медовой смеси на поверхности начнет появляться белая пенка, которую нужно аккуратно собрать ложкой. Мед очень быстро пригорает и может воспламеняться, поэтому кастрюлю ни на минуту нельзя оставлять без присмотра. После того как пена удалена, добавить в смесь другие составляющие: После тщательного перемешивания кастрюлю снять с огня. Если сделать это при более высокой температуре, дрожжи погибнут, и брожение не начнется.

медовуха с облепихой рецепт

Если отдельного помещения нет, можно воспользоваться аквариумным нагревателем. Чтобы избежать попадания в сусло сторонних веществ и насекомых летом особенно достают мухи , рекомендую обвязать кастрюлю марлей. Через дня появятся признаки брожения: Содержимое кастрюли перелить в емкость для брожения, установив на горлышке медицинскую перчатку с дырочкой в пальце или водяной затвор.

Видео рецепт

рецепт медовухи без кипячения

медовуха рецепт видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • приготовлением браги рецепты
  • рецепты браги для самогона на рисе
  • рецепт слаеного языка на пиве
  • рецепт обжарки кофе в домашних условиях
  • рецепты коктейлей в twist n sparkle
  • ликёр со вкусом виски рецепты коктейлей

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирма из Юля says:

      Администратор, как раз засолила сёмгу по Вашему рецепту! Будет куда применить!!! Хотя она и так прекрасно кушается!))))) Спасибо за новую, оригинальную идею! С наступающим Вас!))))

    • Красотка Элеонора из Наталия says:

      Свинину с уксусом не готовят, она от этого жесткая делается!!!

    • Индивидуалка Каролина из Надежда says:

      Я в этом году узнала, но сама не делала. На следующий год попробую! *** с рисом - очень интересно!

    • Красотка Изабелла из Ада says:

      объясните, пожалуйста, для чего нужна фасоль?

    • Индивидуалка Лиза из Глория says:

      Коротая время в очереди, я тоже иногда приглядываюсь к содержимому соседских корзин. Только всё это содержимое вызывает у меня улыбку от чего то. Единственное, что я не могу до сих пор понять, мало того, что вредно, так это ещё даже и не вкусно, как они всё это едят !? Загадка )))