Как приготовить косточки с абрикоса к пиву




как приготовить косточки с абрикоса к пиву
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить косточки с абрикоса к пиву

Пошаговая готовка

Toggle navigation Toggle navigation English Русский. Знаете ли Вы, что такое дона шурак? Представьте себе восточный базар. Вы идете между рядов с фруктами, проходите горы арбузов и дынь, попадаете в ряды с сухофруктами и орехами, и вдруг до вашего слуха доносится незнакомое вам выражение: Вы оглядываетесь — что это может значить? И тут вам показывают маленькие косточки, покрытые кристалликами соли или белым налетом, с запахом золы. О, божественное создание природы, к которым прикоснулись руки человека!

Соленые орешки арахиса не составят даже доли конкуренции дона шурак. Дона шурак — соленые косточки абрикоса, которые употребляют в Узбекистане повсеместно! Это даже не закуска к пиву, это неотъемлемая часть любого стола в Узбекистане на все случаи жизни.

как приготовить косточки с абрикоса к пиву

Соленые косточки абрикоса — дона шурак по-узбекски, делают из косточек абрикоса, причем чем меньше косточка, тем она ценнее. Это весьма трудоемкий процесс, в котором задействован не один человек. Сначала, вынутая из плода абрикоса и очищенная от мякоти, каждая косточка попадает в руки человека. Каждую косточку ударяют молотком, чтобы в ней появилась трещина.

Заметьте, это действие требует немалого умения, так как если присмотреться к горсти дона шурак, то практически все косточки имеют равную трещину, проходящую прямо по кромке верхней стороны косточки.

как приготовить косточки с абрикоса к пиву

После этого их высыпают в огромный чан с песком или золой и ставят на огонь. Там они прожариваются в песке или золе дополнительные минут В некоторых областях Узбекистан а вдобавок ко всему, после прожарки косточек, смешивают их с мелом, придавая им белый налет, но это делают не везде. И вот дона шурак готов! Как же его есть? Едят дона шурак так: А в ней соленое ядро! Ну а дальше сноровка и умение! И этот незабываемый соленоватый вкус ядра косточки, с привкусом костра…невозможно оторваться!!!

Кстати, дона шурак был признан самым дорогим экспортным товаром Узбекистана. Оно и понятно, ведь каждая косточка проходит уникальный процесс. Но вкус этого продукта незабываем и не сравним ни с чем. Жмите на Групповой тур. Жмите на Индивидуальный тур. Полезная информация Рестораны Виза в Узбекистан Календарь праздников на год Политика конфиденциальности Наши контакты. Не нашли подходящий тур?

как приготовить косточки с абрикоса к пиву

Видео рецепт

как приготовить кролика с пивом видео

рецепты фритюра для кальмаров на пиве

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт вкусного и полезного смузи из банана
  • полезные коктейли в домашних условиях и их рецепт
  • рецепты браги для самогона на рисе
  • черемуха рецепты компот чай
  • рецепты браги для самогона на рисе
  • рецепт сахарной браги на 20 литров

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анастасия из Юля says:

      мне и мужу очень понравился рецепт,только я не запекала,а тушила.Обалденно вкусно.Жду вечера чтоб прийти домой и поесть эти ежики.Спасибо.

    • Красотка Марианна из Ксюша says:

      Отличный рецепт! Даже в пост себя можно радовать вкусностями!

    • Красотка Инара из Лина says:

      Для Олеси:

    • Красотка Тамила из Женя says:

      Почему недоготовленной? Просто другое “агрегатное состояние” – не такая мягкая получается. Если что-то смущает – попробуй 15 минут запекать, я, естественно, для определения готовности не на часы смотрел, а на кукурузу. :))

    • Индивидуалка Ирина из Марта says:

      Сегодня приготовила этот рецепт из форели. Получилось очень вкусно!!!Спасибо.