Варенье из красной смородины простой рецепт




варенье из красной смородины простой рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

варенье из красной смородины простой рецепт

Пошаговая готовка

Лучшие рецепты для того, чтобы приготовить полезное и ароматное варенье из красной смородины! Предлагаем простой вариант заготовки красной смородины впрок — варенье из красной смородины на зиму, пошаговая инструкция поможет вам сделать все процессы быстро и правильно.

Варенье получается практически без термообработки, варится оно не более пяти минут, чтобы ягоды смогли в полной мере сохранить всю свою ценность.

варенье из красной смородины простой рецепт

По желанию, впервые минуты варки ягоды можно пюрировать погружным блендером, тогда получится что-то вроде джема. Подготовить смородину, самое сложное в работе с красной смородиной — очистить ее от веточек, так как ягоды маленькие и их легко раздавить уже в процессе чистки. Поэтому, аккуратно нужно оборвать все красные ягодки.

Сложить ягоды в глубокую миску, залить водой, на поверхность сразу всплывут сухие листочки, которые не попали во внимание. Оставить в сите, чтобы стекла вся вода. После переложить смородину в миску или кастрюлю. Очень аккуратно перемешать ягодки с сахаром, чтобы каждая смородина была покрыта сахарным песком.

варенье из красной смородины простой рецепт

Теперь поставить емкость в темное место на 8 часов. Удобно эту процедуру сделать вечером, а утром дело останется за малым — быстро проварить и закатать варенье. Спустя указанное время сахар растворился, смородина дала немного сока. Теперь переложить ягоды в емкость для плиты. Также на этом этапе следует уже отправить стерилизоваться банки и крышки. Сразу разложить ягоды вместе с сиропом по баночкам.

Хранить можно в холодильнике до месяца, или же закатать и хранить до зимы. Герметично затянутые баночки выставить в укромном месте в положение дном вверх, дополнительно утеплить.

Спустя сутки варенье из красной смородины убрать одеяло или плед, или то, чем утепляли, а баночки отправить в подвал. Если джем можно готовить из любых ягод, даже из перезрелых, то для этого рецепта лучше выбрать свежие, только что собранные, чуть-чуть недозрелые. Такие ягодки сохранятся целыми при варке. Кстати, красная смородина относится к редкой категории ягод, которые довольно долго могут сохраниться свежими в холодильном отделении.

варенье из красной смородины простой рецепт

Так что если сразу после сбора урожая у вас нет времени на заготовки, его можно оставить в холодильнике на дня. Обрываем ягоды с веточек, замачиваем в холодной воде, чтобы удалить мусор.

Видео рецепт

рецепт варенья из калины с косточкой

как приготовить легкий пирог с вареньем

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить икру из форели в домашних условиях
  • рецепт салата семга с икрой
  • рецепт цитрусовова варенья
  • рецепт помидоры в томатном соке с томатной пастой
  • простой рецепт тушеной говядины в подливе с фото
  • как просто засолить щучью икру рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Элеонора из Розалия says:

      Spasibo za recept :-)

    • Красотка Анна из Эмилия says:

      А я ставлю в разогретую духовку всего на 10 минут!Так мясо получается намного сочнее!А под сыр кладу обжаренные грибы с луком!Попробуйте,очень вкусно!

    • Красотка Яна из Ванда says:

      Только я не жарю овощи заранее. Все режу кольцами-кружками, складываю слоями в казан (или толстостенную кастрюлю), на каждый слой соль-перец. На самый верх высыпаю порезанный чеснок, пару листиков лавра, 1 ч.л. сахара и заливаю 0,5 стакана оливкового масла. Можно еще каких-нибудь травок или пряностей. Тушу под крышкой 40 минут. Этот рецепт я увидела на сайте Готовим.ру. Получается тоже очень вкусно)

    • Красотка Лола из Изольда says:

      Надеюсь ,что да……..Особенно понравилось последнее Новогоднее фото.

    • Индивидуалка Юля из Елена says:

      И наверное нереально вкусное )))