Соус к долме рецепт




соус к долме рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

соус к долме рецепт

Полный рецепт

В наш рацион уже давно вошли блюда восточной кухни. Одним из таких частых гостей является долма. Она напоминает нам русские голубцы, только вместо капустных листьев здесь используются замаринованные виноградные.

Соус для долмы делает блюдо завершенным, его готовят из мацони или других кисломолочных напитков. Долма — это восточное блюдо из мяса и листьев винограда. Подают такую закуску под белым соусом, приготовленным на основе кисломолочных продуктов. Для аромата в него добавляют зелень, цедру лимона и другие пряности. О том, как приготовить традиционный соус для долмы, расскажем чуть позже, а сейчас предлагаем более интересный, по нашему мнению, рецепт из сметаны и свежего огурца.

соус к долме рецепт

Он довольно простой, главное, использовать только молодые плоды. Главное, чтобы напиток был не очень кислым на вкус и, обязательно, свежим. Традиционный соус для долмы готовиться из мацони. Это кисломолочный напиток, который часто используется в армянской и грузинской кухне.

Соус получается одновременно острым и ароматным, так как в рецепте используется много чеснока и зелени. Соус из сметаны и чеснока является самой популярной приправой для многих блюд и особенно, с большим содержанием жира. Благодаря своему пикантному вкусу он подчеркивает или делает более разнообразными мясные, рыбные, овощные кушанья. При этом у него насыщенный и яркий аромат, что делает ее очень колоритным, истинно восточным. Как правило, соус для долмы не предусматривает использование майонеза, но если вы не представляете себе блюда без этого продукта, то ни в коме случае не покупайте его в магазине, а лучше приготовьте в домашних условиях.

соус к долме рецепт

Еще раз повторим, что для восточного соуса можно использовать любой кисломолочный продукт. Это может быть кефир, натуральный йогурт, мацони, сметана. Также есть рецепт на основе яичных желтков и сливочного масла. Но есть вариант приготовления долмы в томатном соусе. Его подают не отдельно, как другие виды, а тушат в нем основное блюдо. Соус с грецкими орехами не только придает блюду потрясающий вкус, но и наполняет организм питательными веществами.

Ведь по своим полезным свойствам грецкие орехи занимают лидирующие позиции среди большинства продуктов, составляющих наш традиционный рацион. Найти соус для долмы с добавлением грецких орехов довольно сложно, но мы смогли подобрать для вас рецепт нежной приправы, которая особенно подчеркнет вкус восточного блюда.

Довольно часто встречаются рецепты, в которых соус готовиться из сырых желтков. Такую заливку нужно варить на водяной бане или на очень маленьком огне, иначе яйца просто свернуться и соус будет испорчен.

соус к долме рецепт

Для насыщенности готовый состав разбавляют куриным бульоном, а для придания легкой кислинки добавляют сок лимона. Ваш адрес электронной почты.

Видео рецепт

как приготовить соус на чалогачь

соус белый основной рецепт с фото калорийность

Поделиться:
Похожие рецепты
  • паста для менди рецепт
  • крем заварной быстрый рецепт
  • пирог с повидлом рецепт с пошаговыми фото
  • найкращий рецепт лечо
  • мясо подлива рецепт
  • рецепт кабачковой икры на зиму с майонезом самый вкусный

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лидия из Элеонора says:

      Администратор,как здорово,мне кажется, соус получится очень нежным и ароматным!:) очень хочу попробовать!

    • Красотка Лиана из Антонина says:

      Дорогая Администратор, Ваши рецепты всегда кстати!! Едем в сентябре в Грецию и ломали голову над тем - что будем там готовить из местных морепродуктов? :) Захожу на сайт, чтобы поискать что-то подходящее и сразу же вижу этот изысканный рецепт!!! ))) Обязательно напишем отчет - как у нас все получилось ))) Спасибо! )))

    • Индивидуалка Иветта из Белла says:

      Ой! Приготовила тесто, а его совсем мало. О том, чтобы раскатать такое количество размером 40х20, да еще и толщиной примерно в сантиметр речи быть не может. Администратор, а у Вас в примере не на две ли нормы замешено тесто?

    • Индивидуалка Ангелина из Римма says:

      Будем знать :)

    • Индивидуалка Нила из Елена says:

      ой и я завтра попробую сделать очень аппетитный пирог,но ягод нет попробую что-нибудь из консервированных продуктов,удачи мне завтра отпишу как получилось привет всем))