Рецепт кабачковой икры на зиму с майонезом самый вкусный




рецепт кабачковой икры на зиму с майонезом самый вкусный
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт кабачковой икры на зиму с майонезом самый вкусный

Полный рецепт

Кабачковая икра на зиму готовится многими способами , они готовятся с разными ингредиентами, которые во многом зависят от вкуса домочадцев. Рецепты создаются с одобрения и по заказу членов семьи.

Бывает и так, что одни и те же рецепты семья кушает из года в год. Интерес узнать другой вкус кабачковой икры имеется всегда. Когда при консервации добавляются пряности, вкус заготовки меняется. Сегодня рассмотрим рецепты с добавлением майонеза, которые не знают многие читатели. Кабачки не являются кислыми овощами, поэтому делается стерилизация в течение длительного времени.

рецепт кабачковой икры на зиму с майонезом самый вкусный

Но когда в состав их входят томаты, или соус, или паста, обладающие высокой кислотностью — стерилизация упрощается иногда отсутствует. Далее добавить сахар, соль, перец, лаврушку и варить еще 1 час.

Затем лаврушку убрать, горячую икру разложить по банкам, закатать. По желанию вы можете добавить в кабачковую икру с майонезом небольшое количество моркови, предварительно очищенной от кожуры и пропущенной через мясорубку вместе со свежими кабачками. Можете добавить зелень и черный молотый перец. Кабачковая икра в этом рецепте делается только из кабачков. Есть мнение, что если вы добавляете морковь, томаты и перцы — тогда это не кабачковая икра, а овощная. Все перемешиваем и еще тушим 10 — 15 минут.

рецепт кабачковой икры на зиму с майонезом самый вкусный

И когда консистенция выглядит как на фото — достаем блендер. Перебиваем блендером осторожно до тех пор, пока кабачковая масса не превратится в мягкое гладкое пюре.

Можно еще чуточку потушить, но уже будут брызги — будьте осторожны. Выключаем огонь и раскладываем икру по чистым стерилизованным баночкам. Наступило время созревания кабачков на дачных участках и огородах. Успевайте заготовить овощи на зиму. Ну а сейчас, что-то давно уже не ел. А икру с майонезом не пробовал и даже не слышал. Как вы точно подметили про студенческие годы. Даже интересно стало, и действительно польза и актуальность икры из кабачков не исчезла.

Я такую икру делаю уже на протяжении 10 лет. Только раньше все перекручивала через мясорубку, а сегодня попробовала разбить блендером. Через мясорубку получалась икра крупинками, а разбитая блендером — ровная кашица. Еще раз посмотрите внимательно все рецепты и вы поймете о том, что в одних — уксус применяется, а в других — отсутствует. Ваш e-mail не будет опубликован.

рецепт кабачковой икры на зиму с майонезом самый вкусный

Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

Видео рецепт

рецепт кабачковой икры консервированой

кабачковая икра рецепты для консервирования

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус сметанный с томатом рецептура
  • повидло из твердых яблок рецепт
  • варенье из белой черешни рецепт виде
  • как приготовить вкусное повидло из яблок
  • рыбный соус рецепты
  • приправа из хрена помидор и чеснока рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нила из Анастасия says:

      вот красота!!!как из мульта!!!надо тоже приготовить.

    • Индивидуалка Глория из Альбина says:

      Я обожаю этот сайт, но насчёт этого бутерброда могу сказать, что ничего нового не увидела, бонально просто, разнообразили бы как-то, предложили интересное дополнение, как например предложила alexandra добавить ломтик киви, оригинально.

    • Индивидуалка Гелла из Арина says:

      Отличный соус,и не нужны нам покупные кетчупы.Администратор,спасибо за такой нужный рецепт!Тысячу благодарностей!!!

    • Красотка Вера из Надежда says:

      В принципе, мелочь и головы можно варить и вместе, вы правы.

    • Красотка Лола из Роза says:

      Здравствуйте,Администратор!Вы-молодец!Необычно,красиво,а как просто в приготовлении.Ваш сайт-лучший.Что бы ни приготовила-все вкусно!