Аджика с хреном рецепт с фото




аджика с хреном рецепт с фото
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

аджика с хреном рецепт с фото

Пошаговая готовка

Когда-то вкус аджики был знаком лишь жителям Кавказа. Именно они придумали эту вкусную приправу. Изначально аджику готовили из большого количества острого перца, чеснока, пряных трав и соли. Причём соли клали много, ведь в довольно тёплом климате приправу нужно было как-то хранить. Постепенно об аджике узнали и в других регионах. И теперь её делают не только кавказцы, но и азиаты, европейцы. Причём в аджику стали добавлять болгарский перец, помидоры, кабачки, яблоки, разную зелень, учитывая национальные особенности приготовления блюд.

Так появилась аджика с помидорами, чесноком и хреном. Аджику подают к мясным блюдам, холодцу, макаронам. Её можно класть на хлеб и использовать как самостоятельную закуску. Сырая аджика хранится в холодильнике около 4 месяцев. Если планируете сохранить её до следующего урожая овощей, прокипятите её в кастрюле, разложите в горячем виде в баночки и герметично закатайте стерильными крышками.

аджика с хреном рецепт с фото

Сырая аджика с хреном уже давно стала желанным гостем на нашем столе, особенно актуальна эта заготовка зимой. Этот рецепт использовала моя мама, а теперь и я. Особенность этой аджики в том, что она квасится в течение 5 дней, а затем убирается в холодильник и там может храниться около 6 месяцев.

Вкус у этой аджики кислый, резкий, насыщенно-острый! Хрен дает пикантность и аромат. Эта аджика моя любимая, я ее просто обожаю! Она прекрасно подходит к мясу, к гарнирам, да и в борщ можно добавить для кислоты и резкости пару ложек.

аджика с хреном рецепт с фото
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Рекомендую любителям квашеного и кислого! Если вы любите острые приправы, то возьмите себе этот рецепт сырой аджики с хреном на заметку. Это не только вкусная, но и полезная штучка, ведь овощи в ней без термической обработки.

А для разнообразия можно ещё приготовить хреновину. Аджика сочетается с многими блюдами из рыбы, мяса и птицы. Особенно хорошо подходит к жареному мясу на углях. Аджику часто добавляют в маринады или как составной ингредиент к различным соусам. Домашняя аджика всегда в цене. Если вовремя не заготовить несколько баночек впрок, то зимой потом об этом жалеешь.

Магазинная, даже самая лучшая и дорогая, ну вообще не сравнится с домашней аджикой. Мне еще ни разу не попадалась хорошая вкусная покупная аджика. Ваш e-mail не будет опубликован. Аджика с помидорами, чесноком и хреном Сырая аджика с хреном на зиму Сырая классическая аджика с хреном Сырая аджика с хреном. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

аджика с хреном рецепт с фото

Видео рецепт

аджика из ранеток на зиму рецепты

рецепты аджики на зиму из помидор и хрена

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить тушенку из мелкой плотвы
  • фарш готовка простая и вкусная
  • соус из томатного сока рецепт
  • повидло из помидоров рецепт
  • ленивые голубцы соус рецепт в духовке
  • заварной крем для рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Камилла из Руслана says:

      Охотно. Во-первых, соль в малых количествах приглушает горький вкус, усиливая сладкий, кислый и умами, что делает ее практически обязательным добавлением к сладким блюдам. Во-вторых, соль – превосходный стабилизатор, и хотя в промышленных сливках для взбивания обычно стабилизатор уже присутствует, она в любом случае не помешает.

    • Индивидуалка Ксения из Инара says:

      оооочень, очень, очень вкусный салатик!!!!!!!!!!!!все остались в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Индивидуалка Светлана из Майя says:

      Как долго варить язык?

    • Красотка Наталия из Нина says:

      Выглядит очень аппетитно.Надо обязательно попробовать ))

    • Красотка Регина из Беата says:

      смотрится очень красиво!!! но как моя семья, так они ни за что не станут кушать, если там нет мяса!!!!как вы думаете вкус сильно испортится если добавить фарш?