Торт зебра рецепт на кефире в мультиварке




торт зебра рецепт на кефире в мультиварке
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

торт зебра рецепт на кефире в мультиварке

Пошаговая готовка

Любой хозяйке приятно, когда гости приходят в восхищение при виде ее выпечки. Чтобы этого достичь, дамы ищут в сети и журналах оригинальные рецепты, просматривают фото необычных десертов. А потом стараются достичь нужного результата с помощью неожиданных сочетаний продуктов и сложных технологических процессов.

Сливочный сыр соединяется с меренгой и клюквой, бисквит прослаивается желе из маракуйи, собираются ультрасложные торты, включающие несколько видов крема…. А ведь можно потратить совсем немного времени и приготовить поистине роскошный десерт из незамысловатых продуктов. Например, торт Зебра в мультиварке — достойный рецепт, который несомненно вызовет восторг.

торт зебра рецепт на кефире в мультиварке

Традиционно такой бисквит готовится на масляной основе. Но мы немного видоизменили рецепт, поэтому собираемся приготовить наш торт на кефире. Калорий намного меньше, но вкус при этом совершенно не страдает, а корж получается воздушным и легким. Заметим, что тортик этот в высшей степени экономный. Причем это касается как ингредиентов, так и трудовых вложений. Например, классический бисквит готовится по принципу раздельного введения белков и желтков.

Но наш рецепт намного проще, яйца закладываются целиком. Но давайте наконец перейдем к самому интересному. Чтобы приготовить высокий и пышный бисквит, белки обычно отделяют от желтков и взбивают в плотную пену. Именно она является той силой, которая обеспечивает готовому коржу воздушность и пористость. Наш рецепт нетрадиционный, но, тем не менее, результат будет не хуже. Чтобы корж поднялся и приобрел пышную текстуру, замочите соду в кефире на несколько минут. Вы увидите, что масса увеличилась в размерах.

торт зебра рецепт на кефире в мультиварке

Тем временем яйца с сахаром взбейте миксером в устойчивую плотную массу. Соедините кефирную и яично-сахарную смесь, сюда же просейте муку. Перемешайте тесто до однородности. Можете пользоваться миксером или обычным венчиком. Возьмите еще одну емкость. Перелейте туда часть теста определите половину на глаз. В одну посуду всыпьте две ложки с горкой какао-порошка. Как вы могли заметить, консистенция шоколадной массы стала немного гуще, нежели светлого теста.

Но наш рецепт подразумевает дальнейшее взаимодействие теста разных цветов, а для этого оба состава должны иметь одинаковую плотность. Чтобы ее уравнять, добавьте к темной массе две столовых ложки кефира. Вариант для любителей шоколада: Вам понадобиться г темного шоколада. Наломайте шоколад на дольки, выложите их в чашку. Чашку поместите в кастрюльку с горячей водой, чтобы уровень воды доходил до середины посуды с шоколадом.

Помешивайте шоколад, пока он полностью не расплавится. Чтобы ускорить процесс, можно поставить всю конструкцию на плиту и немного прогреть.

торт зебра рецепт на кефире в мультиварке

Но огонь должен быть самым слабеньким. Когда шоколад растопится, извлеките чашку из кастрюльки с водой и немного остудите. После этого можно добавить его в тесто. Если вы выбираете не какао-порошок, а растопленный шоколад, добавлять в тесто кефир не нужно: Потому что бисквит в разрезе состоит из чередующихся белых и черных полосок. И мы сейчас приступим к сооружению такой структуры.

Видео рецепт

как постряпать торт в виде сисек рецепт

торт трехслойный рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торт со сметаной грецкими орехами бананом
  • торт наполеон домашний рецепт с фото пошагово
  • детский торт с ягодами рецепт
  • как приготовить торт анна павлова
  • торт в духовке рецепт
  • как приготовить торт из баклажанов

  • 5 Комментариев
    • Красотка Берта из Флора says:

      a takim kremom mojno ukrashati tort?

    • Индивидуалка Люда из Кристина says:

      А концепция действительно хороша… от рабоче-крестьянского варианта из свинины, до извратного из фазана. Недавно в супермаркете соблазнилась и купила попробовать рийетт куриный… гадость оказалась, однако.

    • Индивидуалка Ольга из Таира says:

      Очень аппетитное блюдо(особенно в период поста). Вкусно и легко для желудка! Спасибо!!!

    • Красотка Беата из Агата says:

      Юлия, а с болгарским перцем Вы что делаете?

    • Красотка Женя из Катарина says:

      Спасибо :)