Торт пломбирный рецепт с фото




К на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

Полный рецепт

Снизу проложен стандартный бисквитный корж, который залит широким слоем нежнейшей смеси заварного крема и взбитых сливок, а внутри белоснежного десерта спрятан сюрприз в виде яркой и контрастной малиновой прослойки. Если убрать из светлого слоя желатин, многие заметят, что это тот самый популярный пломбирный крем, по вкусу напоминающий растаявшее мороженое, только сегодня мы делаем этот крем в виде мусса. Десерт получается очень легким, воздушным, нежным.

Здесь нет ничего лишнего, сочетание продуктов подобрано очень уместно. Сладкий пломбирный мусс прекрасно гармонирует с прохладным малиновым желе, обладающим благородной кислинкой. А светлый пропитанный бисквит идеально дополняет эту комбинацию как по внешним, там и по вкусовым признакам.

Огромное спасибо за рецепт! Делала торт папе на день рождения, все остались довольны! Мне, как новичку в работе с желатиновыми наполнителями, потребовалось около 3х часов на приготовление. E-mail не публикуется обязательно. Оповещать о новых комментариях по почте. Главная Все рецепты Контакты О сайте.

Яйца с сахаром ванильным и обычным тщательно взбиваем миксером — не менее 5 минут. Доводим до вязкого состояния и увеличения объема. На взбитую смесь небольшими порциями просеиваем муку. Каждый раз бережно перемешиваем снизу вверх до однородности. Растворяем сухие мучные сгустки, но при этом стараемся максимально сохранить объем пышной массы. Для приготовления торта понадобятся две формы диаметром 20 и 22 см или разъемное кольцо, которое можно отрегулировать до любого желаемого размера.

Бисквитное тесто перекладываем в форму или кольцо диаметром 20 см. Дно прокладываем пергаментной бумагой. Отправляем в прогретую до градусов духовку на минут. Остывший корж ножом отделяем от стенок, снимаем кольцо. Замороженные ягоды можно не размораживать. Доводим до кипения, надавливая на малину толкушкой. Подливать воду не нужно — ягоды быстро пустят свой естественный сок.

Кипятим пару минут и снимаем с огня. Если малина попалась очень кислая, можно добавить сахара. В данном случае нужно отталкиваться от натуральной сладости ягод. Горячее малиновое пюре протираем через мелкое сито.

Старательно надавливаем ложкой, чтобы по максимуму выжать из ягод весь сок. Жмых, оставшийся на сите, в рецепте не пригодится — его можно оставить для варки компота. Желатин замачиваем в мл холодной воды. Оставляем для набухания время смотрим на упаковке. Размешиваем по кругу, полностью растворяя порошок.

Главное не кипятить, иначе желирующие свойства будут потеряны! Остудив, переливаем растворенный желатин к малиновому соку при активном перемешивании. Кольцо, отрегулированное на 20 см, помещаем в подходящую форму, проложив дно пергаментной бумагой. Чтобы малиновая масса не вытекла наружу, сначала наливаем совсем немного, тонкий слой. Затем выливаем сверху остатки малинового сока и убираем в холодильник до полного застывания.

Видео рецепт

все буде смачно рецепты торт сметанник

торт чёрный принц рецепт с пошаговым фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт вкусных домашних медовых кексов
  • пинчер торт рецепт на кефире
  • торт раполеон кдасический как приготовить
  • рецепт торта медовик наташа
  • печеночный торт рецепт по диете дюкана
  • как приготовить быстрое торт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марина из Нина says:

      Очень вкусно! Я тоже на противне готовлю.

    • Красотка Агата из Рената says:

      вкуснятина

    • Индивидуалка Галина из Тамила says:

      Хех, когда в свое время писал по этому блюду заметку, долго мучался – как нормально на русском назвать этого моллюска. У нас (у нас) то с этим проблем нет, clams себе и clams. В итоге ничего толкового не придумал. А тут, стало быть, вонголе. Толково)

    • Индивидуалка Эльвира из Катарина says:

      Люблю смотреть на Пасхи,но есть нет. Да и один раз готовила не получилось. Домашние не едят, значит будем смотреть только фотки.

    • Индивидуалка Лада из Александра says:

      А по поводу сезонности овощей-фруктов и продуктов отечественного производителя – это действительно и польза, и экономия. Воплощение пожелания: “будьте здоровы- живите богато”.