Торт из говяжеи печени рецепт с видео




торт из говяжеи печени рецепт с видео
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

торт из говяжеи печени рецепт с видео

Пошаговая готовка

Из печени можно приготовить очень вкусную и красивую закуску к праздничному столу. Для этого достаточно приготовить печеночный фарш, пожарить из него блинчики на сковороде и сдобрить каждый слой начинкой из жареного лука с морковью. Это легче, чем кажется на первый взгляд. В интернете чаще встречаются рецепты фарша без добавления соды, лука и чеснока — такие торты получаются не достаточно нежными в итоге.

Рекомендую проверенный и понравившийся всем кто его пробовал рецепт торта из печени, представленный ниже с пошаговыми фотографиями.

торт из говяжеи печени рецепт с видео

Кстати и украсить готовое изделие также, как показано у нас, сможет каждый. Для приготовления данной закуски лучше использовать говяжью печень, она не горчит.

Свиную, можно предварительно вымочить в молоке часа — этого будет достаточно, чтобы убрать горечь. Если вы придерживаетесь рекомендациям о правильном питании, замените майонез сметаной и получите наиболее полезный продукт. Вбить два сырых яйца. Добавить столовых ложки муки, половину чайной ложки соды, щепотку соли. Перемешать, масса станет пышной, слегка увеличится в объеме, за счет добавления соды. Лук, головки в зависимости от размера луковиц, пропорция лука и моркови должна быть 1: Лук нашинковать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.

торт из говяжеи печени рецепт с видео

Обжарить до готовности на растительном масле, но не зажаривать! Начинка должна получиться сочной, а не хрустящей: На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, при помощи поварешки выливаем печеночное тесто. Круговыми, плавными движениями слегка наклоняем сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности и блинчик получился тоньше. Когда печеночный блин поджарится с нижней стороны, а верх сменит цвет начнет запекаться , переворачиваем и обжариваем с другой стороны до готовности.

Печень быстро впитываем этот соус, поэтому не жалейте. Выкладываем слой моркови с луком. Следом выкладываем новый блинчик и повторяем шаг 8 и 9. Таким образом выпекаем и прокладываем начинкой оставшиеся слои. Для этого сверху накладываем тарелку с ровными краями, немного меньшую по диаметру, чем наш тортик. Держа лезвие ножа перпендикулярно столу, аккуратно срезаем неровные края. Кстати, они очень вкусные, можете дать на пробу самому нетерпеливому члену семьи.

Вот так должно получиться. Обмазать всю поверхность печеночного торта, включая бока, майонезом. Украсить зеленью, мы добавили для красоты еще имитированную красную икру. А вот как выглядит наш тортик в разрезе. И пусть слои не слишком тонкие, зато они очень мягкие и нежные, таят во рту.

торт из говяжеи печени рецепт с видео

Праздничный стол — это не только обилие закусок и разнообразие напитков. Прежде всего, это главное блюдо. Так повелось, что это словосочетание ассоциируется у большинства населения нашей страны с мясом или птицей, сдобренной гарниром из картошки в самых разных вариациях. Однако наверняка у многих хозяек возникает желание удивить своих родных или друзей чем-то новым и нестандартным.

Видео рецепт

как приготовить вкусный торт птичье молоко

торт со сметаны рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт тирамису рецепт в домашних условиях
  • йогуртовый торт с киви и бананами рецепт
  • торт кабачковый рецепты
  • торт ферма рецепт
  • лепешка медовая рецепт
  • сборник рецептур торт крылья успеха

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алиса из Ангелина says:

      Ой, нет, Администратор, не в тесто, я, действительно, некорректно поставила вопрос. Вместо крема - тесто ведь очень нежное получается, если намазать готовый корж джемом, боюсь тесто сплющится.

    • Красотка Оксана из Мирра says:

      Не знаю почему, но у меня он не получился, хотя все сделала по рецепту, может быйть не следовало боковые стороны формы смазыйвать, так обидно, он как лепешка получился.

    • Индивидуалка Регина из Анжелика says:

      Все сделала по рецепту "для сладкого песочного теста".Вышло отменно.Очень вкусно.Пирог таял во рту.У меня остались все довольны!!!!Быстро и просто!!!!Ваш сайт как находка! спасибо

    • Красотка Инара из Алла says:

      Добрый день, Админ. Интересная статья, главное, сезонная)

    • Индивидуалка Инесса из Василиса says:

      Извините за вмешательство, но название не совсем верное, хотя рецепт вкусный, тортилья-ето название мексиканской тонкой лепешки из муки, воды, соли и соды, есть мягкие есть твердые, являются своего рода мексиканским хлебом.