Рецепт с сметаной что можно делать торт печени




рецепт с сметаной что можно делать торт печени
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт с сметаной что можно делать торт печени

Пошаговая готовка

Из печени можно приготовить очень вкусную и красивую закуску к праздничному столу. Для этого достаточно приготовить печеночный фарш, пожарить из него блинчики на сковороде и сдобрить каждый слой начинкой из жареного лука с морковью. Это легче, чем кажется на первый взгляд.

В интернете чаще встречаются рецепты фарша без добавления соды, лука и чеснока — такие торты получаются не достаточно нежными в итоге. Рекомендую проверенный и понравившийся всем кто его пробовал рецепт торта из печени, представленный ниже с пошаговыми фотографиями. Кстати и украсить готовое изделие также, как показано у нас, сможет каждый. Для приготовления данной закуски лучше использовать говяжью печень, она не горчит.

рецепт с сметаной что можно делать торт печени

Свиную, можно предварительно вымочить в молоке часа — этого будет достаточно, чтобы убрать горечь. Если вы придерживаетесь рекомендациям о правильном питании, замените майонез сметаной и получите наиболее полезный продукт. Вбить два сырых яйца. Добавить столовых ложки муки, половину чайной ложки соды, щепотку соли. Перемешать, масса станет пышной, слегка увеличится в объеме, за счет добавления соды. Лук, головки в зависимости от размера луковиц, пропорция лука и моркови должна быть 1: Лук нашинковать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Обжарить до готовности на растительном масле, но не зажаривать! Начинка должна получиться сочной, а не хрустящей: На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, при помощи поварешки выливаем печеночное тесто.

рецепт с сметаной что можно делать торт печени

Круговыми, плавными движениями слегка наклоняем сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности и блинчик получился тоньше. Когда печеночный блин поджарится с нижней стороны, а верх сменит цвет начнет запекаться , переворачиваем и обжариваем с другой стороны до готовности.

Печень быстро впитываем этот соус, поэтому не жалейте. Выкладываем слой моркови с луком. Следом выкладываем новый блинчик и повторяем шаг 8 и 9. Таким образом выпекаем и прокладываем начинкой оставшиеся слои. Для этого сверху накладываем тарелку с ровными краями, немного меньшую по диаметру, чем наш тортик. Держа лезвие ножа перпендикулярно столу, аккуратно срезаем неровные края. Кстати, они очень вкусные, можете дать на пробу самому нетерпеливому члену семьи.

Вот так должно получиться. Обмазать всю поверхность печеночного торта, включая бока, майонезом. Украсить зеленью, мы добавили для красоты еще имитированную красную икру. А вот как выглядит наш тортик в разрезе.

рецепт с сметаной что можно делать торт печени

И пусть слои не слишком тонкие, зато они очень мягкие и нежные, таят во рту. Праздничный стол — это не только обилие закусок и разнообразие напитков. Прежде всего, это главное блюдо. Так повелось, что это словосочетание ассоциируется у большинства населения нашей страны с мясом или птицей, сдобренной гарниром из картошки в самых разных вариациях. Однако наверняка у многих хозяек возникает желание удивить своих родных или друзей чем-то новым и нестандартным.

Видео рецепт

торт для мальчика 3 года рецепты

рецепты торт пища богов с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • большой торт рецепт
  • торт на день рождения ребенка своими руками рецепт лунтик
  • как приготовить торт фрутелла
  • торт забытый вкус рецепт
  • торт с клубникой рецепт с фото
  • торт сникерс разрез рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агния из Тамила says:

      Красавец тортик. Что тут говорить!!! Еще бы попробовать...:))

    • Красотка Жанна из Аза says:

      Обожаю лисички, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!

    • Красотка Оия из Майя says:

      А что особенного? У вас есть действительно интересные рецепты (постные)

    • Индивидуалка Дарья из Анфиса says:

      Мне лично оооочень понравился.

    • Красотка Алиса из Ада says:

      Чтобы винегрет дольше сохранился и не закис, необходимо репчатый лук чуть спассировать на растительном масле, этим и заправить нарезанные овощи.