Рецепт жареной рыбы филе дори




рецепт жареной рыбы филе дори
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт жареной рыбы филе дори

Пошаговая готовка

Некоторые продавцы рыбных отделов или рыбных рядов на рынке рекомендуют океанскую рыбу дори как результат скрещивания камбалы и палтуса. Специалисты утверждают, что это не так. Дори — это солнечник, другой отряд. Водится она в Тихом, Атлантическом, Индийском океанах.

Вид у нее довольно свирепый, вполне соответствующий образу жизни: На наших прилавках она чаще всего встречается уже обезглавленной — и правильно: Мила и непосредственна она только в мультике. С точки зрения гастрономической дори хороша почти полным отсутствием чешуи и очень небольшим количеством мелких костей.

рецепт жареной рыбы филе дори

Это роднит ее с камбалой. Что касается вкусовых качеств, мясо напоминает вкус мяса палтуса. Если коротко — рыба вкусная, готовить ее просто, есть — одно удовольствие. А шкурку снимать не надо?

Какая она получается при жарке? Кушать её можно в жареном виде? To leave a comment please enable JavaScript in your browser settings! Следить за комментариями к этой статье. Жарим 4 комментария Рыба дори жареная Некоторые продавцы рыбных отделов или рыбных рядов на рынке рекомендуют океанскую рыбу дори как результат скрещивания камбалы и палтуса. Итак, рецепт жареной дори. Рыбу промыть, отрезать ножницами или острым ножом плавники, тушки разрезать на стейки толщиной примерно 1, см.

рецепт жареной рыбы филе дори
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

В большое блюдо высыпать муку, паприку, майоран, перец и соль. Стейки обваливать со всех сторон в панировке, жарить в разогретом растительном масле на большой сковороде. Примерно по 5 минут с каждой стороны. Пока жарится рыба, лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами, обжарить на растительном масле до изменения цвета. Готовую рыбу выкладывать на блюдо, дать стечь лишнему жиру. Затем выложить горячей на порционные тарелки, накрыть шапкой жареного лука.

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

рецепт жареной рыбы филе дори

Видео рецепт

волованы с красной рыбой пошаговый рецепт

супы рецепты приготовления из морской рыбы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт заправки до суши
  • рецепт от домохозяет, котлеты
  • как приготовить лазанью с вермешелью
  • творожная запеканка для ребенка до года рецепт
  • рецепты блинов оладьев
  • пюре из печени для детей до года рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Богдана из Елена says:

      Ни в коем случае не критикую рецепт, также делаю, но немного упрощенее. Курица режется на кусочки, затем перемешивается все со специями и желаемыми ингредиентами и все плотно набивается в коробку из под сока, чипсов Принглс и т.д., ставится все в кстрюлю с водой, чтобы вода не затекала внутрь.

    • Красотка Глория из Инара says:

      Администратор, а как долго икра может в холодильнике стоять? :)

    • Красотка Флора из Белла says:

      На одной тарелочке – хлеб (почти всегда – ржаная булочка и ломтик зернового), сливочное масло и розетка с яичным желтком, на второй – холмик из говяжьего фарша (ВСЕГДА – пропущенный через мясорубку) в окружении горок из каперсов (в “Кельш Сион” – еще и маринованные корнишоны, а иногда – и прочие пикули), мелко рубленного репчатого лука, неострого красного перца, с парочкой филе анчоусов. А фарш обычно украшается нарезанным кольцами сладким луком или зеленым.

    • Красотка Агнесса из Олеся says:

      Вкуснятина!

    • Красотка Дина из Таисия says:

      Не обидитесь, Админ, я тоже поучаствую – из современных авторов по новой русской ресторанной кухне мне запала в душу московский ресторатор Валентина Ефанова. Питерское издание 2013г,кстати. Прекрасные рецепты, получаются 1:1. Называется книга”Современная русская кухня”. Посадили с мамой на неё всех знакомых. Сама была уверена,что теперь только по ней буду готовить. Полгода…