Рецепт отбивных из свиной печени




рецепт отбивных из свиной печени
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт отбивных из свиной печени

Пошаговая готовка

Каждая хозяйка знает, как приготовить это блюдо из свинины, говядины или курицы, но мало кто пробовал такой вариант приготовления. Предлагаем приготовить отбивные из свиной печени, в этом пошаговом рецепте с фото мы подробно разберем секреты приготовления печеночных отбивных. Блюдо довольно простое и готовится быстро, поэтому на приготовление семейного ужина у вас уйдет минимум времени. Калорийность отбивных из свиной печени 2.

Как приготовить отбивные из свиной печени в кляре. Многие хозяйки стараются не готовить блюда из печени ввиду специфического вкуса продукта и его жесткости.

рецепт отбивных из свиной печени

В этом фото-рецепте мы расскажем как приготовить вкусные отбивные из свиной печенки. Мягкость блюда достигается не временем приготовления, а качественным отбиванием печени специальным молоточком.

В таблице приведена ориентировочная калорийность и пищевая ценность отбивных из свиной печени. БЖУ блюда может значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов. Способов приготовления отбивных из свиной печени достаточно много: Обжаривать печеночные отбивные можно просто обваляв в муке, а можно приготовить яично-мучной кляр.

рецепт отбивных из свиной печени

Именно на втором способе мы сегодня остановимся подробнее. Начинать приготовление стоит с подготовки свиной печени. Размораживать печень стоит не до конца, чтобы было удобнее нарезать, если же печень и вовсе охлажденная, то ее стоит поместить на некоторое время в морозилку.

С печени удалите пленку, помойте и нарежьте ломтиками толщиной около 1 сантиметра. Каждый ломтик накройте пищевой пленкой и аккуратно, без лишних усилий, отбейте с обеих сторон. Как видите, сделать отбивные из свиной печени не сложнее, чем из мяса. В глубокую миску вбейте куриные яйца, посолите, поперчите и вилкой или венчиком взбейте до получения однородной консистенции.

Как только появится золотистая корочка, переверните и жарьте еще 5 минут. Обжаривать стоит на среднем огне, не дольше указанного времени. Не стоит думать, что долгая термическая обработка поспособствует мягкости печени. Стоит немного передержать и блюдо получится жестким. Аккуратно проткните отбивные из печени, если выделяется прозрачная жидкость, то все готово. Блюда на обед , Блюда на сковороде , Блюда на ужин , Русская кухня. Укажите ваш E-mail Обязательно.

рецепт отбивных из свиной печени

Главная Задать вопрос Вкусный архив. Отбивные из свиной печени Каждая хозяйка знает, как приготовить это блюдо из свинины, говядины или курицы, но мало кто пробовал такой вариант приготовления. Сочные свиные отбивные жареные на сковороде Отбивные из свинины в кляре Как приготовить свиные отбивные в духовке Жаркое из свинины на сковороде Жареные пельмени.

Видео рецепт

отбивные по министерски рецепт в прок

отбивная на ребре рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт жаренных суши
  • рецепт куриного шницеля
  • молочная каша для грудничка рецепт
  • карбонара с фрикадельками рецепт с фото
  • рецепты для мультиварки панасоник sr-tmj181 каша геркулесовая
  • творожная запеканка рецепт как в детском саду легко пошагово

  • 5 Комментариев
    • Красотка Полина из Антонина says:

      спасибо,теперь я знаю,что такое галантин

    • Индивидуалка Юля из Валерия says:

      Красивое оформление, хотя салатик довольно простой.Но для пасхальном стола будет украшением. Спасибо,будем пробовать.

    • Красотка Белла из Яна says:

      Очень хорошая статья- как всегда- ни убавить ни прибавить. Будучи уверенной в том, что ни капли желтка не должно попасть в белок, так и делала. Но И. Лазерсон развенчал этот “миф”, демонстрируя, что ничего не произойдет страшного- белок всё равно взобьется. Недавно готовила безе и как раз представился случай проверить- так получилось. Желток практически весь удалила- разве что следы какие-то остались. Однако не взбился белок, как должно. Меренги получились плоскими, хотя и съедобными.

    • Индивидуалка Александра из Оия says:

      Гарнир любой на ваше усмотрение. На мое усмотрение в тот раз было действительно пюре, но, разумеется, не из гороха, из тыквы.

    • Индивидуалка Сюзанна из Оия says:

      А я еще кладу в майонез укроп. Муж очень любит!