Как приготовить тефтели в мультиварке maxwell




Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

Пошаговая готовка

Готовить тефтели в мультиварке — одно удовольствие. Быстро, легко, а еще очень вкусно и полезно. Достаточно скатать мясные шарики, залить их вкусным томатным соусом и включить нужный режим.

Но какие нюансы важно учитывать при готовке? Классические тефтели с томатной подливкой готовятся из смеси нескольких видов мяса, которые прокручиваются одновременно. Это может быть курица и свинина, свинина и говядина, индейка или кролик — выбирать вам. Куриный фарш выходит сочнее из целой тушки курицы, а вот из филе блюдо получится суховатым. Кусочки свинины лучше брать в меру жирные, например, использовать окорок или шейку. Говядина в чистом виде особенно телятина — диетическое блюдо, и важно подобрать к нему правильный соус.

В целом же количество ингредиентов небольшое, и они обычно всегда есть в запасе у хозяек. Смешиваем мясо, рис, яйца, лук, разрезанный на мелкие кубики, соль и перец.

Из полученной массы лепим шарики величиной чуть больше теннисного мячика. Обваливаем каждый в муке. В идеале это должны быть протертые помидоры без шкурки, куда добавляют немного соли и специй по вкусу. Но можно заменить свежие томаты на консервированные в собственном соку, томатный сок или пасту, разведенную в кипяченой воде из расчета 3 ст.

Можно добавить в томаты сливки, пару ложек сметаны или немного молока для придания блюду сливочного оттенка и смягчения кислоты, которая всегда присутствует в помидорах. И еще, не забывайте про размер: Но и мельчить их не стоит: На дно мультичаши, смазанной растительным маслом, выкладываем тефтели, затем заливаем их соусом. Подаем с любым гарниром или самостоятельно, поливая готовым соусом, присыпав свежей зеленью. Тефтели — вполне самодостаточное блюдо, хотя они прекрасно сочетаются с гарнирами: Ежики с рисом — любимое детское блюдо.

Особенно вкусными они получаются из нежного куриного фарша, который прокручивается из нескольких куриных частей — грудки, бедер или окорочков. Тефтели лепятся, как и в классическом рецепте. Разница, причем, принципиальная — в степени готовности риса. Крупа больше подходит длиннозерная, обработанная паром: Ежики готовят в соусе, но еще лучше варить их на пару, и, чтобы они не получились сухими, подавать со сметаной и зеленью. Некоторые хозяйки принципиально не добавляют томаты, считая их слишком агрессивными для желудка.

Для того чтобы сметана в процессе тушения не свернулась, ее можно смешать со сливками, и добавить две столовые ложки муки — такой соус будет нежным, вкусным и густым. Правда, нужно хорошо все вымешивать, чтобы подлива не содержала неприятных мучных комочков.

Готовить шарики очень просто: Но, если вы заливаете шарики сметанным соусом, все эти овощи добавлять не стоит: Для тефтелей в детском саду всегда берут либо курицу, либо говядину — свинина в детских учреждениях запрещена. Еще повара в садиках не кладут в тефтели яйца, зато обжаривают лук на сливочном масле: Подавать тефтели можно с мелкой лапшой, гречкой или картофельным пюре на воде: Обваливание в муке не является обязательной частью технологии приготовления блюда.

Видео рецепт

тефтели с подливом как приготовить фото

как приготовить вкусные и сочные тефтели с картошкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить кашу для язя
  • рецепт салата рыба по царский
  • смотреть рецепт приготовления чебуреков
  • рецепт приготовления бризолий
  • как приготовить плов в кастрюле фото рецепт
  • блины на сухих дрожжах рецепт без молока

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лина из Катарина says:

      Да, я тоже пробовала такое блюдо. Это очень вкусно. Но рецепта я не знала. Спасибо за рецепт.

    • Красотка Нила из Анастасия says:

      Я обожаю этот сайт, но насчёт этого бутерброда могу сказать, что ничего нового не увидела, бонально просто, разнообразили бы как-то, предложили интересное дополнение, как например предложила alexandra добавить ломтик киви, оригинально.

    • Красотка Карина из Анфиса says:

      Не будем мы на вас сердиться))). Эту передачу ждала давно, раньше у нас показывали “Ревизор” (ревизия отелей и ресторанов). Было довольно интересно смотреть, какие условия и сервис нам предлагают и чем кормят. И вот “На ножах” вышла в эфир. Хотела спросить, вам же ближе рестораны Мнацаканова, может слышали или читали. Какие отзывы и действительно ли в его заведениях такие стандарты и успех? Отзывы в интернете весьма протиречивы.

    • Красотка Эльвира из Эллина says:

      Выглядит очень апетитно, обяз. попробую приготовить

    • Красотка Изабелла из Агата says:

      Вот и я надеюсь, что ничего страшного. Продавался как кефаль, если что.