Как приготовить плов с курицец




как приготовить плов с курицец
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить плов с курицец

Полный рецепт

Фото плова с курицей, рецепт которого я составил по аналогии с обычным пловом, которые я уже раз наверное готовил из разных сортов мяса. Готовил плов из курицы практически аналогично обычному плову, разве что несколько решил иначе сварить зирвак - то есть вначале я обжаривал лук, и только потом закладывал в казан курицу, а так… все как обычно. Предлагаю ознакомиться с рецептом моего плова из курицы. Рецепт плова с курицей который готовился из куриных грудок, лука моркови, риса ну и конечно же специй и изюма.

Для начала, в казане раскаливалось растительное масло, затем, обжаривался лук, потом закладывалась курица, ну а далее… да чего я вам здесь описываю процесс приготовления плова из курицы!? Заходим в рецепт и смотрим как готовить! Плов из курицы есть тот же обычный плов с мясом, разве что, он безусловно более нежный что ль по вкусу получается, ибо курица - есть курица.

как приготовить плов с курицец

Ну а поскольку мы сегодня решили готовить плов не из чего то, а именно из куриного мяса, соответственно идем и покупаем свежее, не замороженное куриное филе.

Далее, из продуктов нам понадобится длиннозерный рис, ну и конечно же овощи: Обычно, в плов лука кладется меньше чем риса, моркови и мяса, а здесь, в этом плове с курицей я решил сделать соотношение продуктов практически 1 к 1, то есть курицы, лука и моркови берем по 1 килограмму, риса можно тоже, но мне попалась пачка гр. Поскольку мы разобрались с продуктами, можно начинать готовить плов с курицы, который условно можно разделить на несколько этапов: Здесь ничего особо великого нет, нам нужно замочить рис и изюм, разрезать на кусочки курицу и нарезать соответствующим образом лук с морковкой.

как приготовить плов с курицец
Родиной плова считается Средняя Азия. Традиционно данное блюдо готовят исключительно мужчины. Считается, что плов не терпит женских рук и будет обязательно ею испорчен.

Очень рекомендую подготовить все до начала приготовления плова, чтоб потом не отвлекаться на подготовку…. Итак, хорошенько промываем рис в чуть теплой воде, пока вода перестанет интенсивно мутнеть.

Это удобно делать прям в раковине, направив струю воды в тазик с рисом. Для плова с курицей идеально пойдет рис сорта "басмати", поскольку он очень хорошо впитывает влагу, и он тонкий, что для плова с курицей немаловажно, типа "нежному куриному мясу - нежный тонкий рис".

Ну а я готовил из "просто тонкого" сорта, что называется - что под руку попалось, но было тоже нормально. Как только мы промыли рис, зальем его водой и отставим в сторону, далее, замачиваем изюм.

как приготовить плов с курицец

В отличии от теплой воды в которой я замачиваю рис для плова, изюм я вымачиваю в крутом кипятке, так ягоды быстрее становятся мягкими, хотя некоторые повара вообще изюм не вымачивают, а добавляют его в плов в исходном состоянии…Пока рис и изюм замачиваются,. Чистим весь лук и нарезаем его средними кубиками. Я раньше резал лук для плова мелко, но потом понял, что это лишено какого либо смысла, ибо лук в плове вообще растворяется и понять как ты его резал практически становится не возможно, а раз нет никакой разницы, нафига мельчить?!

Видео рецепт

плов из курицы на сковородке рецепт

как приготовить плов из курицы в kambrook рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • карбонара с фрикадельками рецепт с фото
  • как приготовить запеканку с товорога
  • творожная запеканка с крошками из маргарина рецепт
  • рецепт заправки до суши
  • рецепт пиццы с помидорами колбасой и сыром и ананасом
  • наивкуснейший шашлык в духовке рецепт неоднократно проверенный!

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наташа из Ванда says:

      Хороший рецепт, только это не блины, а блинчики. Блины по-другому делаются.

    • Индивидуалка Ирина из Жанна says:

      Днем Твоей мечтой владела пряжа,

    • Красотка Анна из Элеонора says:

      Администратор, здравствуйте! Сегодня День Благодарения в США. Могли бы Вы предоставить рецепт приготовления праздничной и вкусной индейки? Спасибо.)

    • Красотка Маргарита из Анита says:

      И вам спасибо, Людмила.

    • Индивидуалка Сюзанна из Лидия says:

      PapaRimskij Cпасибо за рецепт. Свекольник делаю часто,о с маринованной свеклой и кефиром сделали впервые. Очень вкусно получилось, все просили добавки!)