Как приготовить настоящую фунчозу




как приготовить настоящую фунчозу
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить настоящую фунчозу

Полный рецепт

Азиатская кухня отличается оригинальностью. Рецептов приготовления фунчозы в домашних условиях множество, ведь она относится к универсальным продуктам, и сочетается с различными специями, овощами, птицей, мясом.

В основе продукта — крахмал, полученный из золотистых бобов мунг. Распространение фунчозы в мире началось из Китая, поэтому ее до сих пор считают национальным китайским блюдом.

как приготовить настоящую фунчозу

Бобы мунг выращивают и в Индии, Кореи, Японии. Таким образом, можно объединить мнения и с уверенностью сказать, что фунчоза родом из Юго-Восточной Азии. Из-за того, что она изготавливается из крахмала, получила второе название — стеклянная или крахмальная лапша. И это неудивительно, потому что после варки, она представляет тонкие, белые нити прозрачного стеклянного вида. Фунчозу можно использовать при приготовлении первых, вторых блюд, салатов или гарниров.

Готовится она легко — в кипящую воду засыпать сухую лапшу, проварить минут, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Наиболее популярны рецепты с курицей, свежей морковью и огурцами. Подавать на стол рекомендуют в теплом виде. Остывшая лапша слипается и теряет вид. Калорийность в сухом виде довольно высока. В граммах содержится около ккал. Если сварить, калорийность резко падает до 85 ккал на грамм. Если учитывать, что фунчозу отдельно не едят, то калорийность готового блюда зависит от всех ингредиентов.

как приготовить настоящую фунчозу

Рецепт рассчитан на двух персон. В составе нет соли, потому что соевый соус придаст мясу неповторимый вкус и заменит ее. Она содержит аминокислоты, которые способствуют образованию новых клеток. Продукт рекомендуется для рациона людей, страдающих аллергией, потому что в нем отсутствует глютен.

Широко применяется в диетах, потому что содержит минимальное количество жира. Однако, сама фунчоза безвкусная, и обычно употребляется совместно с различными соусами. И вот здесь нужно быть осторожными. Многие специи запрещается употреблять в пищу людям, страдающим хроническими болезнями желудка, поджелудочной железы и печени.

Вред здоровью могут принести кислые, острые и даже сладкие соусы. Китайские кулинары считают фунчозу основой долголетия. В восточных легендах утверждается, что японские ниндзя восполняли силы именно этой лапшой.

как приготовить настоящую фунчозу

Целебными свойствами обладает только натуральный продукт. Многие, не разобравшись, путают ее с рисовой лапшой. По внешнему виду они похожи, только рисовая готовится из рисовой муки, и после обработки приобретает молочно-белый цвет. Подготовка к приготовлению Как варить Калорийность Классическая фунчоза по-корейски с овощами Рецепт с курицей на сковороде Салат из фунчозы с курицей и овощами Стеклянная лапша с мясом и овощами Рецепт с морепродуктами Как приготовить суп из фунчозы Польза и вред фунчозы Полезные советы и интересная информация Комментарии.

Видео рецепт

как приготовить фунчоза пошагово

фунчоза с корейской морковкой и огурцом рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • теплый салат с осьминогами рецепт
  • салат подсолнух рецепт с фото
  • как приготовить салат на зиму тещин язык
  • салат летний рецепт с курицей и сыром и помидорами
  • салат каллы с капустой рецепт фото
  • селедка под шубой старый рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марго из Беата says:

      Спасибо за рецепт.

    • Индивидуалка Доминика из Эмма says:

      P.S. девочки из Москвы, подскажите, где в МСК купить Орзо???

    • Индивидуалка Карина из Марина says:

      Торт ОооЧЕНЬ вкусный!Огромное спасибо за рецепт, муж был в восторге!Я желе сделала не красное, а прозрачное, и перед тем, как его заливать, на суфле положила мелко порезанные консервированные персики и манго и все это залила желе. Кстати желе сама не делала, а купила готовое(сухое в пакетике). Замечательный и простой рецепт, спасибо!

    • Индивидуалка Гелла из Лариса says:

      Стоящая штука, правда.

    • Красотка Нонна из Нина says:

      очень хороший рецепт, только вот не написано если надо накрывать фольгой или нет...