Греческий салат рецепт фото рецепт




греческий салат рецепт фото рецепт
Внимание с данным блюдом рекомендуем попробовать изумрудный салат рецепт. Они прекрасно сочетаются.

греческий салат рецепт фото рецепт

Полный рецепт

Греческий салат, так мы называем известнейший во всём мире салат, который любят и часто готовят в Греции. Мы уже готовили мексиканский салат — цезарь , русский — винегрет , корейские а вернее азиатские — салаты с фунчозой , Теперь попробуем греческий. Мне приходилось есть греческий салат в исполнении старого грека. Вы знаете сначала я просто был несколько разочарован, когда увидел, что он поставил на стол.

Но попробовав, я понял, что самое главное вкусные свежие продукты, а не нарезка или подача на стол. В Греции обычно нарезают такой салат большими кусками. Так например помидор будет разрезан на 4, максимум 8 частей, а сыр могут подать вообще целым куском. Маслины греки кладут в салат с косточкой, конечно собственные, греческие. Они крупнее испанских и имеют более маслянистый вкус. В общем, греческий салат — это простая версия деревенского салата из самых базовых ингредиентов, которые есть в каждом доме у деревенских греческих хозяек.

греческий салат рецепт фото рецепт

Поэтому и мы будем готовить по тому же принципу, что есть в доме из ингредиентов похожих на указанные в рецептах, то и будем использовать.

Например вместо лука шалот, возьмём сладкий салатный лук или любой репчатый. Вместо оливкового масла, любое растительное. Маслины, оливки в общем-то это одно и тоже какие есть и лучше без косточек. Вместо сыра фета, если не найдём, сыр адыгейский, брынза или другой похожий. Добавим листья салата, другие специи, другой зелени. Пусть это будет не совсем греческий салат, но очень вкусный, летний салат и мы его всё равно будем называть греческим.

греческий салат рецепт фото рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Сначала приготовим заправку для нашего салата. К оливковому маслу добавляем сок лимона, орегано и базилик, чёрный молотый перец и сюда же выдавливаем зубчик чеснока. Заправка готова, пока отставляем в сторону. Огурцы нарезаем почти по -гречески. Сначала разрезаем огурец вдоль, а потом, сложив две половинки, нарезаем поперёк кусочками толщиной примерно 8 мм.

Все овощи выкладываем в глубокую чашку, добавляем маслины без косточек и заправляем нашей заправкой. Подавайте салат и к нему вино на стол. Лучше всего к греческому салату подходят белые вина: Совиньон Блан, Сансер, Вино Верде. Включайте сильную лампу вместо солнца. Ну вот вы и в Греции и едите греческий салат.

Огурцы, помидоры и сладкий болгарский перец нарезаем крупными кубиками. Складываем овощи в глубокую салатницу. Лук нарезаем полукольцами, слегка посолим и помнём руками, чтобы он дал сок и добавляем его к овощам. Готовим заправку для салата. Специи измельчим в ступке или можно руками. Выдавим немного чеснока, поперчим. Выжмем сок половинки лимона, вольём оливковое масло. На листья выкладываем нарезанные и перемешанные овощи и сверху выкладываем кусочки сыра.

греческий салат рецепт фото рецепт

По вкусу можете посолить салат, но учтите, что сыр солёный. Салат готов, осталось заправить. Мы взяли жёлтый перец для того, чтобы создать контраст цветов. Красные помидоры, зелёные огурцы и жёлтый перец. Если это было бы летом и разных помидоров было бы много, я бы взял сорта три разных помидоров и обязательно жёлтый. Тогда бы перец я взял красный. Он слаще, да и опять же для контраста. Мелко нарубленные мяту и укроп добавляем в общую кучу овощей, в чашку.

Видео рецепт

салат узбекистан рецепт сталик

как приготовить рыбный торт салат фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат летний рецепт с курицей и сыром и помидорами
  • рецепт селедки под шубой из радиопередачи скажите шеф
  • как приготовить быстро -порционный салат
  • сельдь под шубой классический рецепт
  • салат с семгой видео-рецепт
  • первичный рецепт оливье

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инесса из Лада says:

      PS: Cсылка на мороженное дана неправильно, открывает этот же рецепт! :)

    • Индивидуалка Нора из Дайна says:

      Просто СКАЗКА!

    • Красотка Ева из Венера says:

      Ждем тебя отдохнувшего, загоревшего и воодушевленного!!

    • Красотка Руслана из Виктория says:

      Элита каталонского гастроблоггинга не считается. :) Но в общем да, немного неожиданное ощущение, когда смотришь эту тягомотину и понимаешь, что ты полностью поглощен.

    • Индивидуалка Ксения из Лола says:

      Silno sladkie ,moschet na lubitelja nesnau.