Детские рецепты салаты картофельный салат с яйцом




детские рецепты салаты картофельный салат с яйцом
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

детские рецепты салаты картофельный салат с яйцом

Пошаговая готовка

Картофель — универсальный овощ, из которого получаются отличные гарниры. Без него не обходится практически ни одно первое блюдо, из корнеплода делают знаменитые чипсы. Но есть и другие версии салатов с картошкой, которые заслуживают внимания. Они готовятся с жареной, вареной и даже с сырой картошкой.

Картофельный салат можно рассматривать, как полноценное второе блюдо, так как оно очень сытное. Поэтому его можно предложить на обед или ужин, всего лишь дополнив меню легким овощным салатом. Разнообразие рецептур объясняется тем, что корнеплод отлично сочетается со многими продуктами и хорошо впитывает вкусы других компонентов. Такой салат с картошкой фри станет изюминкой обеденного стола. Он очень экстравагантно выглядит, а за счет добавления соленых огурцов во вкусе появляется пикантная нотка.

детские рецепты салаты картофельный салат с яйцом

Она выгодно оттеняет нейтральный вкус корнеплода. Для начала приступим к приготовлению картошки. Клубни моем, чистим, измельчаем на корейской терочке. Стружку промываем несколько раз в ледяной воде, вымывая весь крахмал. Потом все выкладываем на салфетку, чтобы освободить заготовку от влаги. В разогретом масле обжариваем стружку минуты, периодически его помешивая.

Нужно добиться приятного золотистого цвета. Шумовкой выкладываем продукт на тарелку с бумажной салфеткой, которая впитает лишний жир, и чуть-чуть солим. Картофель обжаривать лучше небольшими порциями, тогда он быстрее приготовиться и зарумяниться.

детские рецепты салаты картофельный салат с яйцом
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Мясные продукт нарезаем одинаковыми кубиками. Яйца очищаем, отделяем желтки. Белки режем кубиками, а желтки растираем в пасту с солью, веточкой измельченного укропа и ложкой майонеза. Из желтковой массы катаем шариков. В плошке смешиваем мясо, язык, горошек, белки и порезанные огурцы. Добавляем горстку картофеля фри, перемешиваем, заправив майонезом по вкусу. Массу горкой выкладываем на блюдо, делаем на вершине углубление — подобие гнезда.

Весь салат полностью закрываем картофельной соломкой, а в углубление помещаем шарики-яйца. Украшаем гнездо веточками укропа и сразу подаем гостям, чтобы жареный картофель остался хрустящим. Все привыкли к морковке по-корейски, но, оказывается, таким способом готовят и картошку. В рецепте используется практически сырой корнеплод и немного специй. В воду погружаем очищенную и измельченную на корейской терке картошку. Стружку хорошо моем, часто меняя жидкость.

Желательно, чтобы вода стала прозрачной. Теперь опускаем стружку в подсоленный кипяток. Как только вода повторно забурлит, бланшируем содержимое минуту, откидываем его на дуршлаг.

детские рецепты салаты картофельный салат с яйцом

Нужно следить, чтобы картофель не переварился, иначе он превратиться в кашицу и салат не получится. В подготовленный картофель добавляем измельченный чеснок, лимонный сок, соевый соус и остальные специи. Сверху аккуратно заливаем все раскаленным маслом, тщательно перемешиваем. Для маринования оставляем заготовку в холодильнике, перемешивая раза. Подачу можно оформить жареным кунжутом и зеленью. Яркое вкусное блюдо из рыбных консервов, которое можно приготовить по любому поводу или просто так.

Видео рецепт

салат из консервированного лосося с рисом рецепт

салат з сухариків рецепти

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты соления сала вареного
  • салат с крабових палочок рецепт
  • салат с языком и яйцом рецепт
  • рецепт сала из болгарского перца к празднику
  • рецепт засолки сала соли
  • салат пти шапо рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Берта из Агния says:

      Здравствуйте! У меня кекс получился и поднялся хорошо, вкусный! Я еще курагу добавляла в тесто. Большое спасибо за рецепт, очень оригинально (на отваре из яблок). Отличный сайт и отличные рецепты!!!

    • Индивидуалка Марта из Гелла says:

      Красота! СПасибо!

    • Красотка Римма из Вероника says:

      Жду дальнейших рецептов.

    • Индивидуалка Эрика из Женя says:

      ОРИГИНАЛЬНО......ПРОСТО И .....ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! СПАСИБО ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК !!!!

    • Красотка Кира из Наташа says:

      Здравствуйте, Админ. Спасибо Вам за Ваш сайт, с удовольствием читаю и узнаю много нового. Что-то готовлю вместе с Вами. Ньокки с шалфеем ..для соуса здесь просто ставят сковородочку с маслом и шалфеем прямо на кастрюлю с варящимися ньокками. Масло расплавилось-снимаем. Пока ньокки доварились-стекли, масло пропиталось ароматом, бросаем туда наши ньокки, размешиваем, уже на тарелочке присыпаем пармезаном.